Топ-85 способов продвинуть ваше заведение

1. Развивайте фирменный стиль и культуру вашего бизнеса

Развивайте фирменный стиль и культуру вашего бизнеса

Ваш бизнес — это бренд, и вам необходимо иметь четкую идентичность и основные ценности, чтобы ваш маркетинг был эффективным.

Ваша культура — это тип опыта, который вы создаете для своих клиентов, и он должен основываться на аудитории, на которую вы ориентируетесь. Например, если ваш бизнес — это кафе для студентов, важно создать атмосферу, привлекающую молодежь. Или если у вас спорт-бар, целевая аудитория — спортивные фанаты, и ваш интерьер, сервис и даже меню должны это отражать.

Чем более очевиден опыт вашего бизнеса, тем более запоминающейся будет ваша культура, и тем легче будет привлечь желаемую аудиторию. Это особенно актуально для различных типов заведений — от кафе и ресторанов до точек на вынос.

• Используйте соцсети. Instagram*, TikTok, Дзен, Telegram, чтобы привлечь внимание к вашему бренду.
• Реклама с ретаргетингом и инфлюенс (работа с блогерами) поможет вам достигать нужной аудитории.
• Включите партнерский маркетинг, чтобы расширить свои возможности.
• Предлагайте бесплатные угощения на дегустациях, чтобы заинтересовать новых клиентов.
• Летняя терраса или веранда добавит вашему заведению привлекательности в теплое время года.
• Используйте SMS и мессенджеры для быстрого оповещения клиентов о новинках и акциях.
• Всплывающие окна на сайте помогут привлечь внимание к специальным предложениям.

Система автоматизации Absolut POS поможет вам легко адаптировать бизнес под нужды различных клиентов. С Absolut POS вы сможете быстро и просто изменять меню, управлять акциями и следить за продажами, обеспечивая высокий уровень сервиса для ваших посетителей.

Примеры внедрения

• Для кафе: создайте уютную атмосферу с помощью нашего планшетного приложения, которое позволяет легко управлять заказами и обслуживанием.
• Для спортивных заведений: настройте систему так, чтобы быстро адаптировать меню под текущие спортивные события и предлагать специальные акции для болельщиков.

2. Найдите свою идеальную целевую аудиторию

Определившись со своей целевой аудиторией, вы сможете построить свой бренд с учетом их интересов. Это упрощает маркетинг, поскольку вы знаете, на кого ориентируетесь, а ваши сообщения становятся более четкими и воздействующими.

Создание идеального профиля клиента, основанного на демографической и психографической информации, поможет вам разработать рекламные и маркетинговые стратегии, соответствующие их желаниям и потребностям.

Демографические данные – Соберите статистическую информацию, включая возраст, пол, профессию, образование и доход. Проанализируйте характеристики ваших нынешних клиентов и уделите время изучению их предпочтений.

Психографические данные – Психография включает в себя психологические качества и предпочтения ваших клиентов. Это могут быть их поведение, убеждения, характер, интересы и стиль жизни. Общайтесь с вашими клиентами и изучайте местный рынок, чтобы понять, какие качества наиболее важны для вашей аудитории.

Узнайте, почему люди выбирают ваш бизнес и что они ищут в вашем заведении. Используйте эти данные для создания профиля клиента, который поможет вам выбрать лучшие товары, рекламу и улучшения для привлечения этих клиентов.

3. Разработайте внутреннюю мантру

Ваша уникальная мантра — это краткое предложение или небольшой абзац, который объясняет, почему существует ваш бизнес, в чем он преуспевает и чем отличается от конкурентов. Внутренняя мантра предназначена для запоминания вашим бизнесом и вашими сотрудниками, а не для публичного использования.

Начните с определения, какие продукты или услуги вы хорошо продаете, или, что более важно, какие вы хотите продавать лучше всего. Записав это в виде мантры, вы сможете ориентировать своих сотрудников на выполнение именно этих целей.

Наша компания стремится предоставлять лучший сервис и качественные продукты благодаря внимательному и профессиональному подходу, удовлетворяя потребности наших клиентов.

Пример внутренней мантры

Когда ваши сотрудники поймут и примут эту мантру, они будут работать с общей целью, помогая вашему бизнесу расти и процветать.

4. Начните сарафанное радио

Сарафанное радио по-прежнему остается одним из самых мощных средств маркетинга. Если все сделано правильно, рефералы от ваших клиентов могут стать снежным комом, приводя новых клиентов без дополнительных затрат.

Если в вашем бизнесе плохое обслуживание или качество продукции, то сколько бы вы ни тратили на маркетинг, результаты будут страдать. Чем лучше вы обслуживаете своих клиентов, тем больше вероятность того, что сарафанное радио будет работать в вашу пользу.

Сначала вложитесь в улучшение вашего бизнеса и сервиса. Это устойчивый финансовый подход, который будет приносить результаты в долгосрочной перспективе. Используйте уникальную культуру вашего бизнеса и рекламные акции, чтобы выделиться на фоне конкурентов и стать популярными среди ваших клиентов.

5. Убедитесь, что обслуживание клиентов является приоритетом

Отличное обслуживание клиентов имеет важное значение для ваших маркетинговых усилий, особенно для сарафанного радио. Очень важно, чтобы ваше обслуживание клиентов было запоминающимся и последовательным.

Это может быть так же просто, как персонал вашего заведения приветствует клиентов с улыбкой и искренней беседой. Научите своих сотрудников быть дружелюбными, представительными и убедитесь, что они дают рекомендации, основанные на предпочтениях клиентов.

Создайте атмосферу, достойную королевских особ, и превзойдите все ожидания в плане обслуживания, и молва быстро распространится.

Маркетинг — это посадка семян для будущих продаж, и, обеспечивая незабываемое обслуживание клиентов, вы останетесь в центре внимания, и они захотят вернуться.

6. Увеличьте количество рекомендаций и упоминаний

Размещайте информацию о вашем заведении в различных рекомендательных сервисах и чек-листах по типу «куда сходить». Такие платформы помогают пользователям находить интересные места для посещения и могут значительно увеличить поток клиентов.

Как это работает

• Зарегистрируйте ваше заведение на популярной платформе для рекомендаций.
• Поощряйте клиентов оставлять отзывы и делать чекины.
• Платформа использует алгоритмы и пользовательские отзывы для повышения популярности вашего заведения.
• Пользователи могут видеть, кто еще планирует посетить ваше заведение, и общаться с другими посетителями перед визитом.

Чем больше положительных упоминаний и рекомендаций ваше заведение получает, тем выше его популярность на платформе, что создает эффект снежного кома — больше людей захотят посетить ваше заведение.

Для стимулирования активности вы можете поощрять ваших постоянных клиентов и сотрудников оставлять отзывы и делать чекины, чтобы задать тон и привлечь других последовать их примеру.

7. Размещайте рекламу на рекомендательных площадках

Размещение информации о вашем заведении на популярных рекомендательных площадках может значительно увеличить количество посетителей. Такие платформы позволяют пользователям находить интересные места и регистрироваться в них.

Как это работает

• Зарегистрируйте ваше заведение на платформе для рекомендаций.
• Создайте привлекательное рекламное объявление, которое будет видно в нескольких местах на платформе.
• Платформа использует технологию геолокации, чтобы отслеживать посещения вашего заведения.
• Пользователи будут видеть ваше заведение в списках рекомендаций и, при посещении, будут способствовать его популярности.

Некоторые платформы предлагают уникальную модель оплаты, когда вы платите только за фактическое посещение вашего заведения пользователем. Это значит, что рекламные расходы будут более эффективными, так как вы платите только за реальных клиентов.

Для привлечения первых посетителей, вы можете воспользоваться специальными рекламными кредитами или предложениями, которые предлагают такие платформы.

8. Создавайте уникальные впечатления

Люди посещают заведения не только ради продуктов или услуг, но и ради впечатлений, культуры и атмосферы. Чем лучше опыт ваших клиентов, тем больше вероятность, что они будут делиться им с другими, привлекая новых посетителей.

Создайте уникальную атмосферу в вашем заведении, украшая его и предлагая фирменные продукты или услуги. Организуйте специальные мероприятия, такие как живая музыка, тематические вечера или эксклюзивные акции, чтобы ваши клиенты получали незабываемый опыт, который захочется повторить.

9. Создайте простой в использовании веб-сайт, который работает на мобильных устройствах

Мир стал цифровым, и клиенты всё чаще используют мобильные устройства и Интернет для поиска информации о заведениях, которые они хотят посетить.

Советы для успешного веб-сайта

• Сделайте его простым. Убедитесь, что навигация на вашем сайте интуитивно понятна.
• Оптимизируйте для мобильных устройств. Ваш сайт должен работать безупречно на всех устройствах, особенно на мобильных.
• Используйте лид-магниты. Собирайте контактные данные посетителей с помощью заманчивых предложений.
• Включите всю важную информацию. Убедитесь, что на сайте есть часы работы, описание услуг, фотографии и другая важная информация.
• Реализуйте онлайн-бронирование. Если это уместно, предоставьте возможность онлайн-бронирования.
• Добавьте календарь событий. Если вы проводите мероприятия, обязательно включите их в календарь.
• Свяжите социальные сети. Интегрируйте свои социальные сети, чтобы пользователи могли видеть актуальные фото и новости.

Стили и темы веб-сайтов быстро устаревают, поэтому регулярно обновляйте свой веб-сайт, чтобы идти в ногу со временем. Это важно для всех ваших маркетинговых усилий, так как современный и удобный сайт способствует лучшему восприятию вашего бизнеса.

10. Убедитесь, что вас можно найти в Интернете

Теперь у вас есть красивый веб-сайт, и пришло время убедиться, что люди смогут его найти. В рамках вашего маркетингового плана разместите информацию о вашем бизнесе на как можно большем количестве веб-сайтов и приложений.

Советы для лучшей видимости

• Используйте локальные сервисы. Зарегистрируйтесь в таких сервисах, как 2GIS, Яндекс.Карты и TripAdvisor. Они отображают часы работы, адрес, отзывы и фотографии.
• Ищите специализированные приложения. В магазинах приложений можно найти множество специализированных платформ для вашей отрасли. Зарегистрируйте своё заведение там.
• Интеграция с социальными сетями. Обеспечьте присутствие вашего бизнеса в социальных сетях и активно взаимодействуйте с клиентами.
• Регистрация на этих платформах помогает клиентам найти вас и узнавать важную информацию о вашем заведении.

11. Убедитесь, что данные вашего бизнеса верны

Со временем информация о вашем бизнесе может быть размещена на множестве различных веб-сайтов. Очень важно убедиться, что эти данные актуальны и верны.

Советы по поддержанию актуальности данных

• Регулярные проверки. Периодически проверяйте информацию о вашем бизнесе на всех платформах.
• Обновление данных. Вносите изменения при изменении часов работы, контактной информации или адреса.
• Мониторинг отзывов. Следите за отзывами и отвечайте на них, чтобы поддерживать хорошую репутацию.
• Актуальная информация помогает клиентам получать правильные сведения о вашем бизнесе и улучшает их опыт взаимодействия.

12. Проверьте сайты с обзорами

Мониторинг обзорных сайтов невероятно важен для выяснения того, что ваша целевая аудитория говорит о вашем бизнесе.

Почему это важно

• Положительные отзывы. Хорошие отзывы увеличивают вероятность того, что клиенты порекомендуют ваш бизнес. Положительные отзывы необходимы для успеха маркетинга.
• Конструктивная критика. Отрицательные отзывы могут быть полезными, если воспринимать их как конструктивную критику. Они помогают улучшать ваш сервис.
• Вы должны постоянно настраивать и улучшать свой бизнес, чтобы клиенты оставляли только положительные отзывы.

Основные сайты с обзорами

• Яндекс.Карты
• Google Maps
• 2GIS
• Zoon
• Отзовик

На таких платформах клиенты могут оставить отзыв, даже если вы сами не предоставили информацию о своем бизнесе.

Советы по управлению отзывами

• Анализируйте отзывы. Потратьте время на анализ всех отзывов в Интернете.
• Отвечайте на отзывы. Признавайте отзывы и благодарите за них, даже если они негативные. Отвечайте вежливо и профессионально.
• Поощряйте написание отзывов. Поощряйте клиентов писать отзывы через социальные сети, электронную почту или лично.

13. Воспользуйтесь социальными сетями

Социальные сети стали одним из самых мощных инструментов для успешного маркетинга. Они помогают увеличить продажи, создать бренд и удержать постоянных клиентов.

Основные платформы

• ВКонтакте
• Одноклассники
• Тик-ток
• Дзен
• Телеграм
• Instagram*
• Facebook*

Как эффективно использовать социальные сети

• Создайте бизнес-страницы. Настройте учетные записи на основных платформах.
• Демонстрируйте свой бизнес. Используйте высококачественные фотографии, показывайте довольных клиентов и закулисные моменты.
• Делитесь специальными предложениями: Публикуйте скидки, эксклюзивные предложения и новости.
• Взаимодействуйте с клиентами: Комментируйте и обменивайтесь прямыми сообщениями для установления взаимопонимания с клиентами.
• Регулярно обновляйте: Следите за активностью своих учетных записей.
• Самая большая хитрость в использовании социальных сетей заключается в поощрении клиентов делиться своим опытом. Убедитесь, что ваши продукты и услуги «фотогеничны», и клиенты будут делиться ими, привлекая новых посетителей.

*является продуктом компании Meta*, которая уже в свою очередь является экстремистской организацией, деятельность которой запрещена на территории РФ

14. Следите за другими компаниями в социальных сетях

Бенчмаркинг — это термин в бизнесе, с которым вам следует ознакомиться. Это процесс оценки чего-либо по сравнению со стандартом.

Применительно к маркетингу это процесс анализа других компаний в вашей отрасли, чтобы увидеть, что они делают хорошо, и улучшить эти вещи дальше.

Как это сделать

• Анализируйте контент. Следите за компаниями, которые вам нравятся, в социальных сетях и используйте их идеи в качестве вдохновения для своих собственных.
• Изучайте декор и оформление. Обратите внимание на визуальные аспекты и оформление, которое привлекает клиентов.
• Внимание к маркетинговым идеям. Анализируйте их маркетинговые кампании и попытайтесь применить успешные стратегии в своем бизнесе.
• Регулярные посещения. Посещайте топовые компании, чтобы черпать вдохновение из их опыта и узнавать о новых трендах и идеях.

15. Отвечайте на комментарии в социальных сетях

Вы можете строить онлайн-отношения со своими клиентами, взаимодействуя с ними на всех своих платформах.

Почему это важно

• Укрепление отношений. Простой ответ или даже лайк может укрепить ваши отношения с клиентами, которые принесут дивиденды в виде повторных сделок в будущем.
• Вовлеченность. Вовлечение ваших подписчиков и клиентов жизненно важно для поддержания активности на ваших платформах.
• Обратная связь. Особенно важно отвечать на вопросы и жалобы, чтобы показать, что вы заботитесь о своих клиентах и готовы решать их проблемы.

Как это сделать

• Будьте активны. Регулярно проверяйте свои учетные записи в социальных сетях и отвечайте на комментарии и сообщения.
• Проявляйте заботу. Отвечайте вежливо и профессионально, даже на негативные отзывы.
• Поддерживайте диалог. Взаимодействие с клиентами должно быть постоянным процессом, а не разовой акцией.

16. Заслуживайте доверия

Социальные сети, такие как Instagram*/Вконтакте, являются мощными инструментами для продвижения бизнеса, особенно если вы работаете с визуальным контентом.

Использование соцсетей

• Визуальный контент. Публикуйте фотографии и видео, которые передают сообщение вашего бренда и привлекают целевую аудиторию.
• Передача образа. Например, если ваш бизнес ориентирован на элитные продукты или услуги, делитесь изображениями, которые ассоциируются с роскошью и высоким качеством. Это поможет вашим клиентам ассоциировать ваш бренд с этими характеристиками.

Примеры контента

• Фирменные элементы. Создайте что-то уникальное и креативное, что привлекает внимание и вызывает желание сделать фотографию.
• Истории и основные моменты. Используйте функции Instagram*/Вконтакте, такие как Stories и Highlights, чтобы показать за кулисами вашего бизнеса, рассказать о специальных предложениях или просто продемонстрировать атмосферу вашего заведения.

Вовлечение аудитории

• Пользовательский контент. Если ваш бизнес был отмечен клиентами в Instagram, репостите их контент на свою страницу. Это не только экономит время на создание нового контента, но и показывает клиентам, что вы цените их вклад.
• Отметки и подписи. Отдавайте должное своим клиентам, отмечая их в постах и добавляя благодарственные подписи. Это стимулирует других людей делиться своим опытом и привлекает новых клиентов, которые захотят получить аналогичное признание.

Совет для профессионалов

• Поддержание активности. Постоянно взаимодействуйте с вашими подписчиками, отвечайте на комментарии и вопросы, чтобы укрепить отношения и заслужить их доверие.
• Креативность. Развивайте свои идеи, чтобы сделать ваш контент более привлекательным и уникальным, это поможет выделиться среди конкурентов и привлечь больше подписчиков.
• Использование социальных сетей с умом поможет вам не только продвигать ваш бизнес, но и выстраивать долгосрочные отношения с клиентами, что приведет к устойчивому росту и успеху.

*является продуктом компании Meta*, которая уже в свою очередь является экстремистской организацией, деятельность которой запрещена на территории РФ

17. Используйте истории и основные инструменты социальных сетей

Stories — это эффективный способ привлечь внимание подписчиков и продвигать ваш бизнес.

Основные советы по использованию Stories

• Ежедневные моменты. Истории не должны быть такими же качественными, как посты в ленте, поскольку они исчезают через 24 часа. Это дает возможность делиться более спонтанными и реальными моментами.
• Сохранение историй. Если вы хотите, чтобы некоторые истории сохранялись дольше, используйте функцию Highlights. Это позволяет сохранить важные моменты и сделать их доступными для просмотра в любое время.

Темы для Highlights

• Продукты. Создайте папки с фотографиями и видео ваших продуктов, например, напитков или блюд.
• Рецепты. Делитесь рецептами или процессом приготовления ваших фирменных блюд и напитков.
• Декор и атмосфера. Покажите, как выглядит ваше заведение, чтобы привлечь внимание к его уникальной атмосфере.
• Команда. Представьте свою команду, чтобы показать человеческую сторону вашего бизнеса.
• Закулисье. Делитесь моментами из-за кулис, чтобы показать, что происходит за сценой.

Практические советы

• Показывайте веселые моменты. Делитесь историями, в которых ваши клиенты наслаждаются временем в вашем заведении. Это создает эффект «страха упустить» (FOMO) и побуждает других посетить ваше заведение.
• Высокое качество. Помните, что истории, которые вы сохраняете в Highlights, должны быть высокого качества. Они будут доступны для просмотра в любое время и должны производить хорошее впечатление.
• Инфлюенсеры. Рассмотрите возможность предоставления доступа к вашим историям местным инфлюенсерам на вечер. Это позволит им документировать свой опыт и делиться им со своими подписчиками. Вы можете сохранить эти истории в Highlights, чтобы впечатлить ваших подписчиков и привлечь новых клиентов.

Пример структуры Highlights

• Напитки. Фото и видео всех напитков, которые вы предлагаете.
• Рецепты. Пошаговые рецепты ваших популярных блюд или напитков.
• Декор. Визуальные туры по вашему заведению, показывающие его уникальный интерьер.
• Команда. Представление вашей команды, их ролей и взаимодействий с клиентами.
• Закулисье. Закулисные моменты, показывающие процесс приготовления и работы вашего заведения.

18. Используйте только качественные фотографии в социальных сетях

Высококачественные фотографии в социальных сетях являются важным элементом успешного маркетинга заведения. Каждый пост представляет ваш бренд, поэтому низкокачественные изображения могут снизить ваше восприятие подписчиками.

Советы по созданию качественных фотографий

• Включайте людей в кадр.
• Фотографии с людьми, наслаждающимися напитками или едой, вызывают больше эмоций и интереса, чем просто изображения продуктов. Лица на фото делают снимки более живыми и привлекательными.

Используйте хорошее освещение.

• Ключ к хорошему снимку — это освещение. Лучшие фотографии получаются при естественном дневном свете, особенно возле окон.
• Фотографируйте на закате или рассвете.
• Золотой час (время после восхода и перед закатом солнца) дает мягкий, теплый свет, который делает фотографии особенно привлекательными.

Соблюдайте соответствие.

• Убедитесь, что ваши напитки и блюда выглядят так же хорошо, как на фотографиях. Несоответствие между изображением и реальностью может вызвать разочарование у клиентов и негативно сказаться на репутации вашего заведения.

Привлекайте людей

• Покажите, как люди наслаждаются временем в вашем заведении.
• Используйте хорошее освещение
• Фотографируйте продукты при естественном дневном свете.

Закат и рассвет

• Используйте мягкий и теплый свет золотого часа для создания атмосферных снимков.

Следите за качеством

• Покажите напитки и блюда в наилучшем свете, чтобы клиенты знали, чего ожидать.

Преимущества качественных фотографий

• Повышение вовлеченности – Высококачественные фотографии привлекают больше лайков, комментариев и репостов, что способствует росту вашей аудитории.
• Увеличение продаж – Качественные снимки могут стимулировать желание клиентов посетить ваше заведение и попробовать представленные блюда и напитки.
• Улучшение имиджа – Ваше заведение будет восприниматься как заведение с высоким уровнем сервиса и качества.

Главный совет

Разместите фотографии сложных рецептов напитков, которые трудно воспроизвести дома. Это стимулирует людей прийти в ваше заведение, чтобы насладиться уникальными коктейлями и блюдами.

Заключение

Качественные фотографии — это инвестиция в ваш бренд. Они помогают привлекать новых клиентов и удерживать постоянных. Регулярно обновляйте контент, чтобы идти в ногу с тенденциями и поддерживать интерес к вашему заведению.

19. Устраивайте конкурсы в социальных сетях

Конкурсы в социальных сетях — это эффективный способ привлечь новых подписчиков, повысить узнаваемость бренда и увеличить доход вашего заведения. Все любят побеждать и получать бесплатные вещи, поэтому такие мероприятия могут иметь значительный охват.

Идеи конкурсов для социальных сетей

• Отметить двух друзей. Попросите подписчиков отметить двух друзей в комментариях под вашим постом. Это создаст эффект снежного кома, так как отмеченные друзья могут тоже захотеть участвовать и отметить своих друзей.
• Розыгрыш. Для участия в розыгрыше подпишитесь на аккаунт вашего заведения и введите свой адрес электронной почты. Это поможет вам собрать контактные данные для дальнейших маркетинговых кампаний.
• Конкурс фотохэштегов. Попросите клиентов загрузить фото из вашего заведения с уникальным хэштегом конкурса. Это не только привлечет внимание, но и создаст пользовательский контент, который вы сможете использовать в своих соцсетях.
• Опрос. Организуйте опрос для своих подписчиков и предложите участвовать в конкурсе тем, кто пройдет его до конца. Это поможет вам собрать ценные отзывы и мнения о вашем заведении.

Советы по организации конкурсов

• Призы
  • Призами могут быть бесплатные напитки или еда в вашем заведении, например, бесплатная бутылка шампанского или коктейль. Победители, скорее всего, придут с друзьями и закажут больше, что увеличит ваш доход.
  • Также можно предложить товары с логотипом вашего заведения, что станет бесплатной рекламой, когда победители будут их носить.
• Продвижение
  • Активно продвигайте конкурс на всех платформах социальных сетей, где у вас есть аккаунты. Регулярно напоминайте о конкурсе и побуждайте пользователей участвовать.
• Правила
  • Убедитесь, что правила конкурса четко прописаны и легко доступны для всех участников. Это поможет избежать недоразумений и обеспечит честное проведение конкурса.

Заключение

Конкурсы в социальных сетях — это простой и эффективный способ увеличить вовлеченность аудитории и привлечь новых клиентов в ваше заведение. Следуйте нашим советам и наблюдайте, как ваши подписчики растут, а бренд становится более узнаваемым.

20. Поймите, как использовать хэштеги в социальных сетях

Хэштеги могут значительно повысить видимость вашего заведения в социальных сетях. Они помогают увеличивать взаимодействие с вашим брендом и привлекать больше клиентов. Вот как эффективно использовать хэштеги

Создание уникальных хэштегов

• Брендовый хэштег. Создайте уникальный хэштег, который будет ассоциироваться с вашим заведением. Это может быть просто название вашего заведения, например, #BarName.
• Региональный хэштег — Добавьте к вашему брендовому хэштегу элемент, связанный с местоположением, например, #BarNameCity. Это поможет привлечь внимание местной аудитории.
• Забавный или тематический хэштег — Придумайте хэштег, который будет интересен и запоминающимся для ваших клиентов, например, #BarNameFunNights или #BarNameDrinks. Такой хэштег может стимулировать клиентов делиться своим опытом в вашем заведении.

Использование популярных хэштегов

Используйте существующие популярные хэштеги, чтобы присоединиться к трендам и повысить видимость ваших постов. Например:

• #ThirstyThursdays для постов о специальных предложениях по четвергам.
• #HappyHour для привлечения внимания к вашим скидкам на напитки.

Примеры хэштегов

• Брендовый хэштег: #Redback
• Региональный хэштег: #TheRedbackФулхэм
• Забавный хэштег: #RedbackDrunk

Вовлечение пользователей

Стимулируйте ваших клиентов использовать ваши хэштеги. Это увеличивает вовлеченность и создает сообщество вокруг вашего заведения, так как хэштеги можно искать. Например, предложите клиентам использовать ваш хэштег, чтобы участвовать в конкурсе или получить скидку на следующий визит.

Заключение

Хэштеги — мощный инструмент в арсенале маркетинга вашего заведения. Используйте их правильно, чтобы повысить узнаваемость вашего бренда, создать сообщество и привлечь новых клиентов.

21. Стремитесь к совершенству контента

Контент, который вы создаете и распространяете по всем маркетинговым каналам вашего заведения, является лицом вашего бренда. Поэтому важно стремиться к высочайшему качеству контента.

Что входит в понятие контента?

• Фотографии и видео для социальных сетей
• Тексты для электронных писем
• Визуальные элементы для визитных карточек
• Тексты и оформление вашего веб-сайта
• Медийные объявления и рекламные материалы

Важность качественного контента

Потенциальные клиенты мгновенно оценивают ваше заведение на основе контента, который вы представляете. Низкокачественный контент может сформировать негативное восприятие вашего заведения, даже если на самом деле это не так.

Советы по созданию качественного контента

Фотографии и видео

• Используйте только высококачественные изображения и видео. Инвестируйте в профессиональную фотосессию, если необходимо.
• Следите за освещением и композицией, чтобы ваши фотографии были привлекательными.

Тексты

• Пишите грамотно и четко. Избегайте орфографических и грамматических ошибок.
• Убедитесь, что тексты на вашем веб-сайте, в социальных сетях и в электронных письмах соответствуют вашему бренду и его тону.

Дизайн

• Визитные карточки, меню и рекламные материалы должны быть оформлены профессионально и отражать стиль вашего заведения.
• Сотрудничайте с дизайнерами, если у вас нет навыков в этом области.

Заключение

Помните, что качественный контент — это инвестиция в будущее вашего заведения. Он помогает создать положительное впечатление у клиентов и укрепить ваш бренд. Стремитесь к совершенству во всем, что вы публикуете, и вы увидите улучшение результатов вашего маркетинга.

22. Покажите свой персонал

Хотя это и не является прямой маркетинговой идеей, довольные сотрудники играют важную роль в маркетинговых усилиях вашего заведения.

Важность довольных сотрудников

Счастливые сотрудники говорят многое о вашем бизнесе. Их позитивное отношение и довольство работой не только заразительны, но и способствуют улучшению обслуживания клиентов, что в свою очередь влияет на маркетинг «из уст в уста».

Как показать своих сотрудников

• Социальные сети
  • Делитесь фотографиями и видео сотрудников на ваших страницах в социальных сетях.
  • Показывайте моменты из их повседневной работы, мероприятия и праздники в заведении.
• Истории и достижения
  • Рассказывайте истории о достижениях и успехах сотрудников. Это может быть признание за отличное обслуживание или вклад в развитие заведения.
  • Публикуйте интервью с сотрудниками, где они делятся своими впечатлениями о работе и взаимодействии с клиентами.
• Поддержка и мотивация
  • Создайте бонусные программы, которые мотивируют сотрудников привлекать клиентов. Например, бонусы за привлечение новых гостей или за положительные отзывы от клиентов.
  • Организуйте мероприятия для персонала, такие как тренинги, корпоративные праздники или совместные выезды.

Преимущества демонстрации сотрудников

• Признание среди подписчиков
  • Подписчики увидят, что ваше заведение заботится о своих сотрудниках, что создаст положительное впечатление о вашем заведении.
  • Веселые и довольные сотрудники способствуют позитивному восприятию вашего заведения.
• Улучшение обслуживания клиентов
  • Довольные сотрудники с большей вероятностью будут делать все возможное для обеспечения высокого уровня обслуживания.
  • Это приведет к увеличению количества положительных отзывов и рекомендаций.
• Сарафанный маркетинг
  • Счастливые сотрудники способствуют развитию сарафанного маркетинга. Их позитивные отзывы и рекомендации могут привлечь новых клиентов.

Заключение

Показывая своих сотрудников и заботясь о них, вы не только улучшаете внутреннюю атмосферу в заведении, но и создаете положительное впечатление у клиентов. Довольные сотрудники могут стать мощным инструментом в ваших маркетинговых усилиях, помогая привлекать и удерживать клиентов.

23. Используйте автоматизацию для маркетинга в социальных сетях

В наше время все больше людей активно пользуются социальными сетями, и вашему заведению стоит рассмотреть возможность использования этих платформ в качестве части своего маркетингового плана.

Важность социальных сетей

Социальные сети позволяют делиться последними новостями, обновлениями и, самое главное, взаимодействовать с клиентами, которые упоминают ваше заведение. Это популярные платформы для обработки жалоб клиентов и полезный инструмент для обратной связи.

Платформы для автоматизации

В России и странах СНГ наиболее популярными социальными сетями являются ВКонтакте, Одноклассники и Telegram.

ВКонтакте

• Создайте официальную страницу вашего заведения.
• Делитесь новостями, событиями, акциями и специальными предложениями.
• Отвечайте на комментарии и сообщения от клиентов.

Одноклассники

• Используйте эту платформу для привлечения старшего поколения.
• Публикуйте фотографии мероприятий, меню и другие интересные материалы.

Telegram

• Создайте канал вашего заведения для регулярных обновлений и новостей.
• Включите возможность обратной связи через чат-бота.

Планирование и автоматизация контента

Для того чтобы социальные сети не занимали все ваше время, вы можете использовать инструменты для планирования и автоматизации контента, такие как SMMplanner

SMMplanner

• Планируйте посты на ВКонтакте и Одноклассники.
• Установите расписание публикаций на лучшее время, например, вечером в пятницу, когда люди планируют свои выходные.

Журналисты и блогеры часто используют социальные сети в своей работе. Подписывайтесь на местных журналистов и взаимодействуйте с ними, чтобы увеличить шансы на бесплатное освещение в прессе.

Совет: Организуйте пресс-туры и дегустации для блогеров и журналистов. Это поможет создать положительный имидж вашего заведения и привлечь новых клиентов через их публикации.

Заключение

Автоматизация социальных сетей помогает эффективно управлять маркетинговыми усилиями и взаимодействовать с клиентами. Используйте популярные в вашем регионе платформы, планируйте контент заранее и взаимодействуйте с медиа, чтобы ваше заведение всегда был в центре внимания.

24. Закрепите свои лучшие фотографии на Pinterest

Pinterest — это визуально ориентированная платформа, которая может стать мощным инструментом для демонстрации лучших фотографий вашего заведения. Несмотря на то, что Pinterest не так популярен, как Instagram*, ВКонтакте или Facebook*, его основная аудитория — женщины, что открывает уникальные возможности для продвижения.

Преимущества Pinterest

Pinterest позволяет закреплять фотографии ваших лучших напитков и блюд, которые вы также можете размещать на своем веб-сайте и в других социальных сетях.

Как использовать Pinterest для продвижения заведения

• Создайте аккаунт
• Зарегистрируйте учетную запись для вашего заведения.
• Заполните профиль с информацией о вашем заведении и ссылками на ваш веб-сайт и другие социальные сети.
• Создайте доски
• Создайте тематические доски для различных аспектов вашего заведения, таких как напитки, закуски, атмосфера, мероприятия.
  • Например, «Лучшие коктейли», «Атмосфера нашего ресторана», «Специальные мероприятия».

• Закрепите фотографии
  • Прикрепляйте высококачественные фотографии ваших напитков, блюд и интерьера.
  • Убедитесь, что каждая фотография подписана и содержит ссылку на ваш веб-сайт.
• Маркируйте фотографии
  • Включайте название вашего заведения и контактную информацию на каждой фотографии.
  • Это поможет пользователям легко найти ваше заведение, если им понравится фото.

Стратегии для успешного использования Pinterest

• Публикуйте регулярно
• Поддерживайте активность на платформе, регулярно добавляя новые фотографии и обновления.
• Взаимодействуйте с пользователями
• Следите за другими популярными аккаунтами и взаимодействуйте с их контентом.
• Ответы на комментарии и участие в обсуждениях помогут увеличить видимость вашего заведения.
• Продвигайте пины
• Используйте платную рекламу Pinterest для продвижения ваших самых популярных пинов.

Заключение

Pinterest может стать отличным дополнением к вашему маркетинговому арсеналу, особенно если вы создаете привлекательные визуальные материалы. Используйте платформу для закрепления лучших фотографий вашего заведения, взаимодействуйте с пользователями и регулярно обновляйте контент, чтобы привлечь больше клиентов и создать сильный визуальный бренд.

*является продуктом компании Meta*, которая уже в свою очередь является экстремистской организацией, деятельность которой запрещена на территории РФ

25. Платите за геотаргетированную рекламу

Реклама с геотаргетингом позволяет вам достигать целевой аудитории в вашем регионе, увеличивая эффективность ваших маркетинговых усилий. Платформы, такие как Яндекс РСЯ и ВКонтакте Реклама, предоставляют отличные возможности для геотаргетинга.

Почему реклама с геотаргетингом?

Большинство людей ищут заведения рядом с домом или работой. Реклама с геотаргетингом помогает эффективно расходовать бюджет, показывая объявления только пользователям в определенном радиусе от вашего заведения, тем самым уменьшая нерелевантные показы.

Платформы для геотаргетинга

• Яндекс РСЯ (Рекламная Сеть Яндекса)
  Реклама в Яндекс РСЯ позволяет вам достигать пользователей на широком спектре сайтов и приложений, которые сотрудничают с Яндексом. Вы можете настраивать аудиторию по географическому положению, возрасту, полу и интересам.
• ВКонтакте Реклама
  ВКонтакте предлагает точные инструменты таргетинга, позволяя вам настраивать рекламу на основе местоположения, интересов и других демографических факторов. Эта платформа особенно полезна для достижения более молодой аудитории.

Создание рекламной кампании

• Создайте рекламный креатив
  • Разработайте привлекательное объявление с четким призывом к действию. Это может быть акция, скидка или специальное предложение.
• Настройте аудиторию
  • Выберите аудиторию, основываясь на местоположении, возрасте, поле и интересах. Например, если вы хотите привлечь любителей спорта, настройте таргетинг на спортивных болельщиков в вашем регионе.
• Оплата за клики или показы
  • Выберите метод оплаты: за клики или за показы. Это поможет вам контролировать бюджет и оценивать эффективность рекламы.

Профессиональные советы

• Запускайте конкретные кампании с четкой целью
  • Например, рекламируйте акцию «Купи один напиток и получи один бесплатно». Это поможет привлечь новых клиентов и увеличить продажи.
• Настройте метод отслеживания результатов
  • Важно отслеживать результаты рекламы вне аналитики конкретных платформ. В конце каждой недели оценивайте, сколько предложений было использовано, и сравнивайте с общей аналитикой.

Заключение

Реклама с геотаргетингом в Яндекс РСЯ и ВКонтакте может значительно увеличить посещаемость вашего заведения. Настройка точного таргетинга позволяет достичь именно тех людей, которые, скорее всего, станут вашими клиентами, что делает ваши маркетинговые усилия более эффективными.

26. Настройте маркетинг в ВКонтакте

ВКонтакте — это платформа, на которой вы хотите быть, если вы хотите ориентироваться на молодежь и миллениалов. Это одна из самых популярных социальных сетей в России и СНГ, особенно среди молодых людей.

Почему ВКонтакте?

Молодежь в возрасте до 24 лет активно использует ВКонтакте для общения и развлечений. Это делает платформу идеальной для маркетинга, если ваш заведение ориентирован на эту возрастную группу.

Настройка рекламы в ВКонтакте

Как и на других платформах, вы можете настроить рекламу с геотаргетингом. Одна из крутых функций ВКонтакте — это возможность создавать истории и рекламные записи, которые будут видны только определенной аудитории.

Пример использования

• Создание фирменных масок и фильтров
  • ВКонтакте позволяет создавать фирменные маски и фильтры для истории. Вы можете создать уникальный фильтр с логотипом и брендингом вашего заведения, который пользователи смогут применять к своим фотографиям и видео, сделанным в вашем заведении.

Запуск рекламной кампании

Запустите рекламную кампанию с таргетингом на молодежь в вашем регионе. Используйте привлекательные изображения и видео, чтобы привлечь внимание.

Сотрудничество с инфлюенсерами

Если у вас есть постоянные посетители с большим количеством подписчиков, поощряйте их бесплатными напитками за публикацию фотографий и видео из вашего заведения с использованием фирменных фильтров. Это поможет увеличить узнаваемость вашего бренда среди их подписчиков.

Профессиональные советы

• Активность в сообществах
  • ВКонтакте имеет множество сообществ по интересам. Присоединяйтесь к сообществам, связанным с заведениями, ночной жизнью и развлечениями, чтобы продвигать ваше заведение.
• Регулярные обновления
  • Постоянно обновляйте контент, чтобы держать вашу аудиторию вовлеченной. Делитесь новостями, акциями и событиями, которые проходят в вашем заведении.
• Использование видеоконтента
  • Видео является очень популярным форматом контента в ВКонтакте. Создавайте короткие ролики, показывающие атмосферу вашего заведения, и делитесь ими в историях и постах.

Заключение

Маркетинг в ВКонтакте может значительно увеличить узнаваемость и посещаемость вашего заведения. Используйте фирменные маски и фильтры, запускайте геотаргетированную рекламу и сотрудничайте с инфлюенсерами, чтобы достичь максимального эффекта.

27. Используйте геотаргетинговую рекламу с ретаргетингом

Ретаргетинговая реклама чрезвычайно мощная, эффективная и должна рассматриваться как часть вашего маркетингового плана заведения.

Как это работает?

Когда вы посещаете веб-сайт, вы сохраняете «куки» в виде пикселя. Платформы, такие как ВКонтакте и Яндекс, затем используют этот файл cookie для рекламы вам. Это позволяет таргетировать тех пользователей, которые уже проявили интерес к вашему заведению, но еще не совершили действие.

Почему это эффективно?

Ретаргетинговая реклама помогает напомнить клиентам о вашем заведении в подходящее время. Например, клиент мог зайти на ваш сайт в начале недели, но забыл о вашем заведении к выходным. С помощью ретаргетинга вы сможете напомнить ему о вашем заведении ближе к выходным, когда он, вероятнее всего, захочет выйти куда-нибудь.

Как настроить ретаргетинг?

• Создайте рекламу в ВКонтакте или Яндекс Директ
  • В процессе создания рекламы у вас будет возможность настроить ретаргетинг. Выберите эту опцию и следуйте инструкциям по настройке пикселя на вашем сайте.
• Настройка целевой аудитории
  • Убедитесь, что ваша реклама нацелена на людей, которые уже посещали ваш сайт. Вы можете дополнительно сузить аудиторию по географическому признаку, возрасту и интересам.
• Выберите правильное время для показов
  • Планируйте показы рекламы таким образом, чтобы они совпадали с периодами, когда ваши потенциальные клиенты вероятнее всего будут планировать вечерний отдых, например, ближе к выходным.

Профессиональные советы

• Используйте привлекательные изображения и видео
  • Убедитесь, что ваш контент выделяется и привлекает внимание. Визуально привлекательная реклама с высококачественными изображениями и видео поможет удержать интерес пользователей.
• Предлагайте специальные акции
  • Включите в ретаргетинговую рекламу информацию о специальных предложениях и скидках. Это может стимулировать пользователей посетить ваше заведение.
• Анализируйте результаты
  • Постоянно отслеживайте эффективность вашей рекламы и вносите коррективы для повышения ее эффективности. Используйте аналитику платформ для понимания, какие объявления работают лучше всего.

Заключение

Геотаргетинговая реклама с ретаргетингом — мощный инструмент, который поможет вам удержать внимание потенциальных клиентов и напомнить им о вашем заведении в нужное время. Настройка ретаргетинга в ВКонтакте и Яндекс Директ позволит вам эффективно использовать этот инструмент для увеличения посещаемости вашего заведения.

28. Добавьте видеомаркетинг в свои кампании

Видео стало обязательным элементом любой маркетинговой кампании в заведении. Оно помогает рассказать историю вашего заведения и донести сообщения бренда.

Почему видео эффективно?

Рассказывание историй — один из самых эффективных способов привлечения клиентов, поскольку оно вызывает эмоциональную связь. Например, клиенты хотят знать историю происхождения ингредиентов для напитков или блюд.

Как использовать видео?

• Социальные сети. Размещайте видео в своих социальных сетях. Видео с высоким качеством привлекают больше внимания и вызывают больше взаимодействия.
• Рекламные кампании. Используйте видео в рекламных кампаниях с географическим таргетингом. Это поможет вам выделиться среди конкурентов и привлечь больше посетителей.
• Сайт и YouTube. Размещайте видео на своем сайте и создавайте канал на YouTube. Это поможет вам создать постоянную базу контента, которую могут просматривать ваши клиенты.

Примеры видео

• Тур по вашему заведению
• Интервью с барменами и шеф-поварами
• Истории создания фирменных напитков и блюд
• Обзор мероприятий и событий

29. Станьте экспертом в Яндекс Директ

Многие люди ищут заведения для посещения через свои мобильные устройства и настольные компьютеры. Яндекс — это одна из ключевых платформ для поиска заведений в России и СНГ.

Как использовать Яндекс Директ?

Яндекс Директ позволяет настраивать рекламу с геотаргетингом, что делает его эффективным инструментом для маркетинга вашего заведения. Вы можете настроить рекламу так, чтобы она показывалась пользователям, которые ищут заведения в вашем регионе.

Настройка кампании

• Создайте объявление. Создайте привлекательное объявление для вашего заведения.
• Выберите ключевые слова. Используйте Планировщик ключевых слов Яндекса, чтобы найти подходящие ключевые слова для вашего объявления. Убедитесь, что они релевантны вашему заведению.
• Настройте таргетинг. Установите географический таргетинг, чтобы ваше объявление показывалось только пользователям в вашем регионе.
• Минус-слова. Добавьте минус-слова, чтобы исключить нерелевантные запросы.

Советы для успеха

• Анализируйте и оптимизируйте. Регулярно проверяйте результаты вашей кампании и вносите коррективы. Следите за эффективностью ключевых слов и объявления.
• Бюджет. Установите разумный бюджет для вашей кампании. Оптимизируйте расходы, чтобы достичь максимальной эффективности.
• Поддержка. Яндекс Директ предоставляет поддержку для своих клиентов. Используйте их советы и рекомендации для настройки кампании.

30. Попробуйте маркетинг с блогерами

С момента появления соцсетей влиятельные лица стали одной из самых желанных профессий на планете. Инфлюенсеры — это люди, которые создали большое количество подписчиков в социальных сетях и убедительно заставляют своих подписчиков пробовать новые продукты и посещать новые места.

Почему это работает?

У инфлюенсеров уже есть лояльные последователи, которые прислушиваются к их рекомендациям и советам. Привлечение влиятельных лиц для продвижения вашего заведения может значительно увеличить узнаваемость и посещаемость.

Как привлечь инфлюенсеров?

• Приглашение. Пригласите инфлюенсеров в ваше заведении бесплатно. Предложите им бесплатные напитки или еду в обмен на посты в их социальных сетях.
• Социальные мероприятия. Организуйте специальные мероприятия и пригласите инфлюенсеров. Это создаст уникальный контент для них и привлечет их подписчиков в ваше заведение.
• Партнёрство. Заключите соглашение с инфлюенсерами на долгосрочное сотрудничество, где они будут регулярно упоминать ваше заведение в своих публикациях.

Идеи для контента

• Фото и видео. Попросите инфлюенсеров публиковать фото и видео из вашего заведения, подчеркивая его атмосферу, напитки и еду.
• Отзывы. Попросите инфлюенсеров написать честные отзывы о вашем заведении и поделиться ими со своими подписчиками.
• Прямые трансляции. Предложите инфлюенсерам провести прямую трансляцию из вашего заведения, показывая мероприятия, дегустации или просто хорошее времяпровождение.

Примеры

• Посты. Влиятельные лица могут публиковать посты, отмечая ваше заведение и рассказывая о своем опыте.
• Stories. Краткосрочные видео и фото в Stories могут привлечь внимание их подписчиков и вызвать желание посетить ваше заведение.
• Блоги и видеообзоры. Длинные обзоры на YouTube или блогах могут предоставить подробную информацию о вашем заведении и его особенностях.

Главный совет

Сделайте каждого клиента влиятельным лицом, предложив приветственный коктейль «Инфлюенсер» или развлекательный букет. Если это достойно Instagram* и оно опубликовано, эти клиенты продвигают ваше заведение своим подписчикам.

Применение маркетинга влияния поможет привлечь больше клиентов и повысить узнаваемость вашего заведения среди целевой аудитории.

*является продуктом компании Meta*, которая уже в свою очередь является экстремистской организацией, деятельность которой запрещена на территории РФ

31. Репост пользовательского контента

Пользовательский контент, созданный вашими клиентами, является ценным инструментом для маркетинга вашего заведения. Если ваши блюда, напитки или атмосфера вызывают интерес, клиенты будут фотографировать и делиться этими моментами в социальных сетях.

Почему это работает?

Использование контента, который публикуют ваши подписчики, помогает сэкономить время и деньги, а также установить более тесную связь с вашими клиентами. Это также создает ощущение подлинности и вовлеченности, когда ваш бренд взаимодействует с реальными людьми.

Как это сделать?

• Поиск контента. Поощряйте своих клиентов использовать ваши хэштеги или отмечать ваше местоположение в своих публикациях. Это облегчит вам поиск контента для репостов.
• Мониторинг социальных сетей. Регулярно проверяйте, что публикуют ваши клиенты, используя поиск по хэштегам и местоположению.
• Репост. Делитесь лучшими фотографиями и видео, созданными вашими клиентами, на своих страницах в социальных сетях. Это не только пополняет ваш контент, но и показывает клиентам, что вы цените их вклад.

Примеры контента

• Фотографии блюд и напитков. Клиенты часто делятся красивыми фотографиями своих заказов. Используйте эти изображения для продвижения вашего меню.
• Видео с мероприятий. Если у вас проходят тематические вечера или другие мероприятия, клиенты могут публиковать видео, которые вы можете использовать для продвижения следующих событий.
• Отзывы и комментарии. Публикуйте положительные отзывы и комментарии, которые клиенты оставляют на различных платформах, чтобы показать высокое качество вашего обслуживания.

Главный совет

Поощряйте своих клиентов использовать один из ваших хэштегов, чтобы вам было легко найти фотографии для повторной публикации. Также можно искать ваше заведение по местоположению и таким образом находить контент.

Использование пользовательского контента не только экономит ваши ресурсы, но и помогает создать более тесную связь с вашей аудиторией, повышая лояльность и узнаваемость вашего заведения.

32. Начните вести блог

Ведение блога имеет множество преимуществ для вашего заведения, будь то ресторан, кафе или бар. Это помогает улучшить видимость в поисковых системах, делает ваши социальные сети более информативными и позволяет вам делиться своими знаниями, устанавливая себя как эксперта в вашей области.

Почему это работает?

Блог способствует улучшению SEO (поисковой оптимизации), увеличивая шансы вашего сайта на попадание в верхние строки поисковых запросов. Это также дает вам возможность делиться ценным контентом на своих социальных платформах, привлекая больше внимания к вашему заведению.

Как это сделать?

• Создайте блог на вашем сайте. Убедитесь, что ваш блог легко найти и он удобен для чтения.
• Пишите регулярно. Частота публикаций может варьироваться, но важно поддерживать регулярность.
• Выбирайте интересные темы. Подбирайте темы, которые будут интересны вашей целевой аудитории и релевантны вашему заведению.

Темы для блога

• Рецепты напитков и блюд. Делитесь своими уникальными рецептами коктейлей, блюд и десертов. Это привлечет любителей готовить и ценителей хорошей кухни.
• Истории сотрудников. Пишите о своих барменах, поварах и других сотрудниках. Это поможет установить более личные связи с клиентами.
• Сочетание еды и напитков. Дайте советы по сочетанию различных блюд и напитков. Это может быть особенно полезно для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
• Мероприятия и акции. Объявляйте о предстоящих событиях, специальных предложениях и акциях. Это поддерживает интерес к вашему заведению.
• Тенденции и советы. Пишите о последних тенденциях в сфере общественного питания, делитесь советами по управлению заведением, маркетингу и обслуживанию клиентов.

Главный совет

Журналисты часто используют блоги для исследования тем. Следите за журналистами в социальных сетях и стройте с ними отношения. Это может привести к тому, что ваш блог будет упомянут в их статьях, что значительно увеличит ваш охват.

Блог — это мощный инструмент для привлечения новых клиентов и удержания существующих, поэтому начните делиться своими знаниями и историями уже сегодня.

33. Понимание SEO

Локальное SEO является важной частью маркетинга для любого заведения общественного питания, будь то бар, ресторан или кафе. Это позволяет вашим потенциальным клиентам легко находить вас в интернете, особенно когда они ищут места для посещения в вашем районе.

Почему это важно?

Даже если клиенты уже знают о вашем заведении и планируют его посетить, они часто используют Google для поиска таких данных, как часы работы, адрес или меню. Появление на вершине результатов поиска в вашем регионе дает огромное конкурентное преимущество, поскольку именно ваше заведение будет первым привлекать внимание пользователей.

Как это работает?

SEO (поисковая оптимизация) требует времени, усилий и знаний, но приносит значительные дивиденды в долгосрочной перспективе, так как обеспечивает поток бесплатных клиентов. Высокие позиции в поисковых системах увеличивают доверие пользователей, что способствует росту посещаемости вашего сайта и, соответственно, вашего заведения.

Шаги для оптимизации SEO

• Ключевые слова. Определите ключевые слова, которые лучше всего описывают ваше заведение и то, что ищут ваши клиенты. Используйте инструменты, такие как Планировщик ключевых слов Google, чтобы найти наиболее популярные и релевантные запросы.
• Контент. Создавайте качественный и релевантный контент, который включает эти ключевые слова. Это могут быть описания блюд и напитков, информация о событиях, статьи в блоге и так далее.
• Локальные списки. Зарегистрируйтесь в локальных бизнес-списках, таких как Google My Business, Яндекс.Справочник, 2ГИС и других. Убедитесь, что информация о вашем заведении актуальна и точна.
• Отзывы. Содействуйте написанию положительных отзывов о вашем заведении на различных платформах, таких как Google, Яндекс, TripAdvisor, Zoon и других.
• Мобильная оптимизация. Убедитесь, что ваш сайт оптимизирован для мобильных устройств, так как многие пользователи будут искать вас с помощью смартфонов.

Главный совет

Регулярно обновляйте и оптимизируйте свой сайт с использованием ключевых слов и фраз, которые вы нашли в своем исследовании. Это поможет вам оставаться на вершине результатов поиска и привлекать больше клиентов.

SEO — это непрерывный процесс, требующий внимания и постоянного улучшения, но результаты стоят того, так как помогают вашему заведению привлекать и удерживать клиентов.

34. Доберитесь до вершины локального пакета Google

Ваша цель — попасть в так называемый «локальный пакет» Google, то есть в три лучших заведения, отображаемых на карте Google, когда пользователи ищут определенные ключевые слова, например «лучший коктейль-бар в Москве». Эти три верхних места получают наибольшее количество трафика, так как они первыми привлекают внимание пользователей.

Как попасть в эту тройку лидеров?

• Оптимизация веб-сайта
• Убедитесь, что ваш сайт оптимизирован для мобильных устройств, так как большинство пользователей будут искать вас с помощью смартфонов.
• Используйте релевантные ключевые слова в контенте вашего сайта.
• Создайте качественный контент, который привлекает пользователей и обеспечивает их взаимодействие с вашим сайтом.

Учетная запись Google Мой Бизнес

• Зарегистрируйтесь и заполните свою учетную запись в Google Мой Бизнес.
• Убедитесь, что вся информация о вашем заведении (часы работы, адрес, контактная информация) актуальна и точна.
• Добавьте фотографии вашего заведения, чтобы привлечь внимание пользователей.

Онлайн-обзоры

• Поощряйте своих клиентов оставлять отзывы о вашем заведении на Google.
• Убедитесь, что в отзывах используются ключевые слова, по которым вы хотите ранжироваться, например «лучшие коктейли» или «уютное кафе».
• Регулярно отвечайте на отзывы, демонстрируя вашу активность и заботу о клиентах.

Преимущества нахождения в локальном пакете

Попадание в локальный пакет Google увеличивает видимость вашего заведения, что приводит к увеличению числа клиентов. Это не только повышает трафик на ваш сайт, но и увеличивает посещаемость вашего заведения, помогая вам оставаться конкурентоспособными на рынке.

Главный совет

Регулярно обновляйте информацию и взаимодействуйте с клиентами через Google Мой Бизнес. Поддерживайте высокий уровень обслуживания и качество, чтобы получить больше положительных отзывов. Эти усилия помогут вам закрепиться в топ-3 местных результатов поиска и привлечь больше клиентов.

35. Спонсируйте местные спортивные команды

Спонсирование местных спортивных команд — это отличный способ привлечь внимание к вашему заведению и обеспечить себе постоянный поток клиентов. Спортивные команды часто сопровождаются значительным количеством болельщиков и имеют активную социальную жизнь, что может привести к увеличению числа посетителей в вашем заведении после матчей и тренировок.

Как спонсорство работает

• Обеспечение экипировки
  • Вы можете предложить купить форму для команды, на которой будет размещен ваш логотип и название заведения.
  • Это создаст постоянную рекламу вашего заведения каждый раз, когда команда будет выходить на поле.
• Сотрудничество с командой
  • Договоритесь с командой, чтобы они выбрали ваше заведение в качестве постоянного места для встреч после игр и тренировок.
  • Это обеспечит вам регулярный поток посетителей и повысит узнаваемость вашего заведения среди членов команды и их болельщиков.

Преимущества спонсорства

• Повышение видимости. Логотип и название вашего заведения будут регулярно появляться на публике, что повысит узнаваемость бренда.
• Привлечение новых клиентов. Члены команды и их болельщики будут более склонны посещать ваше заведение, что приведет к увеличению клиентской базы.
• Создание сообщества. Спонсирование местных команд помогает укрепить связи с местным сообществом и показать, что ваше заведение активно поддерживает его развитие.

Главный совет

Выберите команду, которая имеет большую базу болельщиков и часто участвует в соревнованиях. Это обеспечит максимальное количество просмотров вашего логотипа и привлечет больше потенциальных клиентов в ваше заведение.

Спонсорство спортивных команд — это долгосрочная инвестиция, которая не только повышает узнаваемость вашего бренда, но и создает положительный имидж вашего заведения как активного и поддерживающего участника местного сообщества.

36. Внедрите программы лояльности для лидеров мнений

Создание программ лояльности для ваших лучших клиентов и лидеров мнений может значительно повысить уровень их вовлеченности и привлечь новых посетителей в ваше заведение. Такие программы способствуют увеличению числа постоянных клиентов и помогают создать армию лояльных сторонников, которые будут регулярно продвигать ваш бизнес.

Как это работает

• Идентификация лидеров мнений
  • Определите клиентов с большим количеством подписчиков в социальных сетях и активным участием в жизни вашего заведения.
  • Эти люди могут стать послами вашего бренда, если им предложить соответствующие привилегии.
• Создание программы лояльности
  • Разработайте программу, которая будет вознаграждать лидеров мнений за их постоянную поддержку и продвижение вашего заведения.
  • Например, предложите бесплатную бутылку шампанского или другой ценный приз за каждый пятый пост, который они загружают, продвигая ваше заведение своим подписчикам.
• Постоянное взаимодействие
  • Убедитесь, что ваша программа лояльности поддерживает регулярное взаимодействие с лидерами мнений. Одного поста недостаточно; важна постоянная поддержка и продвижение.
  • Публикации лидеров мнений должны быть естественными и органичными, чтобы их подписчики воспринимали их как искренние рекомендации.

Преимущества программ лояльности для лидеров мнений

• Увеличение охвата. Постоянные публикации лидеров мнений помогут вашему заведению охватить широкую аудиторию и привлечь новых клиентов.
• Повышение доверия. Когда инфлюенсер регулярно продвигает ваше заведение, его подписчики начинают доверять вашему бренду и воспринимать его как лучшее место для посещения.
• Укрепление отношений. Лояльные лидеры мнений становятся амбассадорами вашего бренда, что укрепляет ваши отношения с ними и создает позитивное восприятие вашего заведения.

Главный совет

Убедитесь, что ваша программа лояльности проста в использовании и привлекательна для лидеров мнений. Четко определите правила и вознаграждения, чтобы мотивировать их на постоянное взаимодействие с вашим заведением.

Заключение

Программы лояльности для лидеров мнений — это мощный инструмент маркетинга, который позволяет вашему заведению привлекать новых клиентов и удерживать существующих. Регулярное взаимодействие с лидерами мнений и предоставление им привлекательных привилегий поможет вашему бизнесу расти и процветать.

37. Отправляйте маркетинговые электронные письма

Электронный маркетинг — это мощный инструмент для привлечения клиентов и удержания их интереса к вашему заведению. С помощью электронной почты можно легко информировать клиентов о новинках, акциях и специальных мероприятиях.

Создание базы данных электронных адресов

Чтобы ваш электронный маркетинг был успешным, вам нужна обширная база данных адресов электронной почты. 

Лид-магнит и целевая страница на сайте

Создайте заманчивое предложение, которое появится в виде всплывающего окна или кнопки на вашем веб-сайте. Например, предложите бесплатный напиток за предоставление адреса электронной почты и посещение вашего заведения в течение месяца.

Wi-Fi доступ

Предлагайте бесплатный Wi-Fi в вашем заведении, но для подключения попросите клиентов оставить свой адрес электронной почты. Это удобный способ собрать контактные данные клиентов.

Соревнования и конкурсы

Организуйте конкурсы в социальных сетях или прямо в вашем заведении. При участии попросите участников оставить свои электронные адреса. Это поможет вам быстро собрать базу данных.

Как использовать базу данных электронной почты

Когда у вас есть хорошая база данных, вы можете регулярно отправлять своим клиентам рекламные письма с информацией о специальных предложениях, новинках меню и предстоящих событиях. Вот несколько шагов для успешного электронного маркетинга

Почтовый клиент

Используйте сервисы, такие как GetResponse, для отправки массовых писем. Эти платформы позволяют отслеживать открываемость, кликабельность и отказы от подписки, что помогает оптимизировать ваши кампании.

Привлекательная тема письма

Начните с интересной темы письма. Это важно, так как клиенты не откроют ваше письмо, если тема не будет заманчивой. Избегайте шаблонных фраз типа «Скидка 20%, только сегодня». Вместо этого сделайте письмо персонализированным, например: «Иван, поздравляем с днем рождения! У нас для тебя подарок…»

Преимущества маркетинговых писем

• Поддержание связи. Регулярные письма помогут вам оставаться на виду у клиентов и напоминать о себе.
• Информирование. Вы можете быстро и легко информировать клиентов о новинках и акциях.
• Персонализация. Возможность адресного обращения к клиентам повышает их лояльность и вовлеченность.

Заключение

Электронный маркетинг — это неотъемлемая часть успешного маркетингового плана для вашего заведения. С правильной базой данных и стратегией вы сможете эффективно привлекать и удерживать клиентов, увеличивая ваш доход и улучшая имидж заведения.

38. Нанимайте промоутеров

Промоутеры являются важной частью маркетинговой стратегии, особенно для заведений общественного питания. Они работают исключительно для вашего заведения и получают оплату в зависимости от количества клиентов, которых они привели. Это делает их отличным инструментом для привлечения новых посетителей и увеличения оборота вашего бизнеса.

Как работают промоутеры

Промоутеры могут не иметь огромного числа подписчиков в социальных сетях, как инфлюенсеры, но они по-прежнему влиятельны в своих кругах и могут достичь аудитории, до которой вам трудно дотянуться. Например, промоутер, который учится в университете, может привлекать студентов, что является отличной целевой аудиторией для многих заведений.

Варианты вознаграждения промоутеров

• Продажа билетов на мероприятия. Если вы проводите мероприятия с билетами, вы можете заплатить промоутеру фиксированную сумму за каждый проданный билет. Например, 1 фунт стерлингов за билет.

• Вознаграждение за расходы. Вы можете вознаграждать промоутеров в зависимости от того, сколько их гости потратили в вашем заведении. Это стимулирует их привлекать не только количество людей, но и тех, кто готов тратить деньги.
• Списки гостей. Еще один способ — вознаграждать промоутеров за количество людей, которые пришли в ваше заведение и были в их списке гостей.

Преимущества найма промоутеров

• Таргетинг на специфические группы. Промоутеры могут быть наняты для конкретных групп, например, студентов или офисных работников, что позволяет более точно нацеливаться на вашу аудиторию.
• Локальная вовлеченность. Промоутеры часто являются частью местного сообщества и могут привлекать людей, которые живут или работают неподалеку от вашего заведения.
• Гибкость. Промоутеры работают по гибкому графику и могут адаптировать свои усилия в зависимости от потребностей вашего бизнеса.

Главный совет

Влияние промоутеров может уменьшаться со временем, особенно если они ориентированы на молодую аудиторию. Поэтому обновляйте список промоутеров ежегодно, чтобы поддерживать актуальность вашей клиентуры. Нанимайте новых промоутеров, чтобы всегда привлекать свежую аудиторию.

Заключение

Найм промоутеров — это эффективный способ привлечения новых клиентов и увеличения оборота вашего заведения. С правильной стратегией вознаграждения и регулярным обновлением команды промоутеров вы сможете поддерживать высокий уровень посещаемости и улучшать финансовые результаты вашего бизнеса.

39. Проводите мероприятия

Организация мероприятий в вашем заведении может значительно увеличить доход и привлечь новых клиентов. Включайте разнообразные мероприятия, такие как благотворительные акции, запуски продуктов, дни рождения и корпоративные встречи. Подобные мероприятия привлекают большие толпы и являются простым способом заполнить ваше заведение.

Виды мероприятий

• Благотворительные акции. Привлекают людей, которые хотят поддержать хорошее дело. Это может увеличить количество посетителей и создать положительный имидж вашего заведения.
• Запуски продуктов. Компании могут использовать ваше заведение для представления своих новых продуктов, что привлечет не только их клиентов, но и вашу постоянную аудиторию.
• Дни рождения и юбилеи. Отличный способ заполнить заведение, особенно в выходные. Эти мероприятия обычно включают много фотографий и упоминаний в социальных сетях.

Преимущества проведения мероприятий

• Увеличение дохода. Мероприятия привлекают большие группы людей, которые тратят деньги на еду и напитки.
• Социальные сети. Множество фотографий и постов в социальных сетях увеличивают узнаваемость вашего заведения.
• Привлечение влиятельных лиц и знаменитостей. Специальные мероприятия могут привлечь известных людей, что принесет вашему заведению бесплатную рекламу и повысит его престиж.
• Аренда помещения. Предоставление вашего заведения для аренды в тихие дни, такие как воскресенье вечер, может быть отличной идеей для дополнительного дохода.

Главный совет

Проводите специальные мероприятия для местных влиятельных лиц и знаменитостей. Предлагайте бесплатную еду и напитки, а также VIP-обслуживание во время мероприятия в обмен на упоминания в их социальных сетях или эксклюзивный контент. Это поможет увеличить узнаваемость вашего заведения и привлечет новых клиентов.

40. Устраивайте тематические вечера

Тематические вечера могут стать отличным инструментом для привлечения клиентов и оживления вашего заведения. Они позволяют создавать контент с конкретной целью и легче ориентироваться на определенную аудиторию, которая будет заинтересована в той или иной теме.

Если ожидается, что какой-то день недели будет тихим, тематический вечер может стать отличным способом привлечь завсегдатаев и новых клиентов.

Виды тематических вечеров

• Праздничные вечера. Организуйте мероприятия, посвященные различным праздникам, таким как Новый год, 8 Марта, День Святого Валентина, День защитника Отечества, Хэллоуин и другие.
• Вечера национальных кухонь. Проводите тематические вечера, посвященные кухням разных стран, таких как итальянская, японская, мексиканская и т.д. Это привлечет любителей экзотической еды.
• Музыкальные вечера. Устраивайте вечера с живой музыкой, приглашая местных музыкантов или проводя караоке-вечера.
• Кино-вечера. Организуйте показы фильмов или сериалов, возможно, даже с дегустацией блюд или напитков, связанных с тематикой фильма.
• Игровые вечера. Проводите викторины, настольные игры или турниры по видеоиграм, чтобы создать увлекательную атмосферу для посетителей.

Преимущества тематических вечеров

• Привлечение новых клиентов. Тематические вечера могут привлечь людей, которые ранее не посещали ваше заведение, но заинтересованы в конкретной теме.
• Повышение лояльности. Постоянные клиенты оценят разнообразие и будут возвращаться снова и снова.
• Увеличение прибыли. Увеличение потока клиентов в тихие дни и увеличение среднего чека за счет тематических блюд и напитков.

Главный совет

Не забывайте про праздники. Добавляйте в свой календарь все праздники, которые только можете придумать, и устраивайте тематические вечера на те, которые, как вы знаете, будут интересны вашим покровителям. Например, Масленица, Пасха и другие значимые даты.

Тематика вашего заведения может стать его визитной карточкой. Например, заведение, посвященное определенной эпохе или культуре, может привлекать постоянных клиентов круглый год.

41. Внедряйте различные типы игр

Исследование Nielson On Location показало, что когда гости играют, это окупается. Исследование показало, что, когда гости участвовали в викторинах, они тратили на 21% больше, чем за неигровыми столами.

Это исследование указывает на то, что, предоставляя клиентам развлечения через игры и взаимодействие, можно увеличить доход. Им настолько весело, что они забывают покидать заведение.

Виды игр, которые можно внедрить

• Викторины и квизы. Проводите тематические викторины, которые могут привлечь разнообразную аудиторию, от любителей кино до знатоков истории.
• Настольные игры. Предоставьте посетителям выбор из популярных настольных игр, таких как «Монополия», «Каркассон» или «Уно». Это отличное занятие для компаний друзей.
• Игры в барной стойке. Организуйте турниры по дартсу, настольному футболу или бильярду. Эти игры особенно популярны в барах и кафе.
• Караоке. Установите караоке-систему и проводите караоке-вечера. Это создаст веселую атмосферу и привлечет людей, желающих попробовать свои силы в пении.
• Консольные игры. Установите игровые консоли, такие как PlayStation или Xbox, и проводите турниры по популярным видеоиграм.

Преимущества внедрения игр

• Увеличение времени пребывания. Клиенты остаются дольше, что увеличивает их средний чек.
• Повышение лояльности. Игры создают позитивные впечатления и привязывают клиентов к вашему заведению.
• Привлечение новых клиентов. Игры могут привлечь людей, которые ищут активное развлечение в дополнение к еде и напиткам.

Главный совет

Попросите вашего самого увлеченного сотрудника проводить живые игры один раз в неделю, и эти медленные будни превратятся в весёлые и оживлённые вечера.

Примеры успешных мероприятий

• Еженедельные викторины. Проводите викторины по средам с призами для победителей. Это отличный способ привлечь людей в середине недели.
• Турниры по настольным играм. Организуйте месячные турниры с накопительными очками и финальным призом для победителя.
• Караоке-вечера. Устраивайте караоке-вечера по пятницам или субботам, чтобы создать праздничную атмосферу на выходных.

Внедрение различных типов игр может значительно оживить ваше заведение и сделать его привлекательным местом для широкой аудитории.

42. Проведение дегустационных вечеров и мастер-классов

Помимо тематических вечеров, можно устраивать дегустационные вечера и мастер-классы.

Некоторые из ваших клиентов могут иметь любимый напиток или желание расширить свои знания и вкус. Организация дегустационных вечеров, где посетители могут попробовать различные виды алкоголя или еды, поможет привлечь эту аудиторию.

Можно даже проводить дегустации и мастер-классы к определенным праздникам. Например, дегустация ирландского виски в День Святого Патрика или мастер-классы по приготовлению коктейлей в новогодние праздники.

Это также умная тактика, позволяющая переместить некоторые запасы, которые нужно реализовать, сохраняя при этом доход и укрепляя отношения с клиентами.

Преимущества проведения дегустационных вечеров и мастер-классов

• Увеличение продаж. Позволяя клиентам попробовать новые продукты, вы стимулируете их к покупке полного стакана или блюда.
• Укрепление лояльности клиентов. Такие мероприятия создают уникальный опыт, который посетители запомнят и оценят.
• Привлечение новой аудитории. Дегустации и мастер-классы могут привлечь людей, которые ищут новые впечатления и знания.
• Реализация запасов. Это отличная возможность продать продукцию, которая не пользуется большим спросом.

Идеи для дегустационных вечеров и мастер-классов

• Винные дегустации. Организуйте вечер, посвященный различным видам вина. Пригласите сомелье, чтобы он рассказал о каждом виде вина и его особенностях.
• Мастер-классы по приготовлению коктейлей. Проведите мастер-класс, где ваши бармены покажут, как готовить популярные коктейли. Участники смогут попробовать свои силы в приготовлении и насладиться результатом.
• Дегустации сыра и вина. Организуйте вечер, где посетители смогут попробовать различные виды сыра в сочетании с подходящими винами.
• Дегустации кофе. Предложите своим клиентам попробовать разные виды кофе, рассказывая о происхождении и особенностях каждого сорта.
• Кулинарные мастер-классы. Пригласите шеф-повара, который проведет мастер-класс по приготовлению определенных блюд. Участники смогут научиться готовить и попробовать готовое блюдо.

Полезный совет

Не бойтесь раздавать дегустаторы вашего самого дорогого ликера или эксклюзивного блюда. Позволяя вашим посетителям попробовать лучшие продукты, вы создадите у них желание вернуться и заплатить за полный стакан или блюдо в будущем.

Примеры успешных мероприятий

• Дегустация редких сортов виски. Устройте вечер, где гости смогут попробовать эксклюзивные и редкие сорта виски.
• Мастер-класс по пивоварению. Проведите мастер-класс, где участники узнают, как варится пиво, и попробуют свои силы в этом процессе.
• Вечер гастрономических сочетаний. Организуйте вечер, где гости смогут попробовать сочетания еды и напитков, созданные вашим шеф-поваром и сомелье.

Проведение дегустационных вечеров и мастер-классов не только привлекает клиентов, но и укрепляет их связь с вашим заведением, превращая обычный вечер в запоминающееся событие.

43. Сформулируйте партнерские отношения

Партнерство с различными брендами, спортивными командами и клубами может обеспечить постоянный доход для вашего заведения.

Например, вы можете предложить процентную скидку крупным компаниям с большим количеством сотрудников. Им просто нужно показать свое удостоверение личности персоналу вашего заведения.

Вы даже можете организовать, чтобы скидка действовала в определенные дни или часы, когда ваше заведение обычно пустует, чтобы заполнить свободные места.

Примеры успешных партнерских отношений

• Сотрудничество с местными компаниями. Предложите скидки сотрудникам крупных компаний или организаций поблизости. Это может быть полезно в обеденное время или для корпоративных мероприятий.
• Партнерство с фитнес-центрами и спортивными клубами. Сотрудничайте с фитнес-центрами и спортивными клубами, предлагая их членам скидки на здоровое меню или специальные предложения после тренировок.
• Сотрудничество с культурными учреждениями. Организуйте партнерские отношения с местными музеями, театрами или кинотеатрами, предлагая скидки на еду и напитки посетителям этих учреждений.

Преимущества партнерских отношений

• Увеличение числа клиентов. Партнерство с известными компаниями и организациями может привлечь больше клиентов в ваше заведение.
• Повышение лояльности. Специальные предложения и скидки для партнеров могут способствовать возврату клиентов.
• Кросс-продвижение. Оба партнера могут рекламировать друг друга в своих социальных сетях и на веб-сайтах, что увеличивает охват аудитории.
• Улучшение имиджа. Партнерство с известными брендами или организациями может повысить престиж вашего заведения.

Примеры партнерских отношений

• Buddha-Bar в Лондоне. Бар Buddha в лондонском районе Найтсбридж стал партнером с BMW. Сотрудники BMW получают 20% скидку на еду, а оба бренда подключаются друг к другу в своих социальных сетях, что приносит взаимные выгоды.

Локальные партнерства

Заключите партнерские отношения с местными бизнесами, такими как кофейни, книжные магазины или сувенирные лавки. Это может привлечь туристов и местных жителей, которые ищут уникальные предложения и скидки.

Полезный совет: попробуйте заключить партнерские отношения с несколькими местными бизнесами или крупными компаниями, и у вас может быть постоянный поток клиентов.

44. Предлагайте акции, купоны и скидки

Рекламные акции на блюда и напитки — это нечто большее, чем просто привлечение клиентов в ваше заведение. Вы можете получать контент для социальных сетей, лучшие отзывы, адреса электронной почты, сарафанное радио и многое другое.

Главные советы по акциям и скидкам

• Создайте ощущение срочности. Создайте ощущение срочности с помощью «специального предложения с ограниченным сроком действия» в виде скидки на блюда или напитки, от которых вам нужно избавиться.
• Устраивайте конкурсы. Устройте конкурс на лучший фирменный коктейль или блюдо. Победители могут получить бесплатные купоны или скидки на последующие заказы.
• Создавайте тематические предложения. Создавайте скидки на блюда и напитки на определенную тему, например, специальные предложения ко дню первого дня лета или рождественские коктейли.
• Используйте каналы социальных сетей для продвижения. Создайте план продвижения в социальных сетях, включающий публикации о ваших акциях и скидках. Подключите продвижение по всем вашим лучшим каналам и убедитесь, что люди делятся им.
• Используйте сторонние компании для рекламных акций. Попробуйте рекламировать скидки на таких сайтах, как Groupon. У них есть тысячи охотников за скидками, которые ждут, чтобы найти следующее лучшее предложение. Ограничьте количество продаж по этому маршруту, так как это будет стоить вам из-за значительной доли продаж, которую они берут.
• Счастливые часы. Предложение скидок на напитки или еду — хороший способ рассказать о своем заведении. Не полагайтесь только на скидки, чтобы продвигать свой ресторан или кафе, но это один из методов, который можно комбинировать с другими. Например, попробуйте предлагать скидки во время «счастливого часа» или проводить специальные рекламные акции.

• Используйте систему лояльности. Включите в свои акции использование системы лояльности, такой как та, что предоставляет Absolut POS. Наша система позволяет легко настраивать программы лояльности, чтобы поощрять повторные визиты клиентов. Вы можете предлагать бонусные баллы за покупки, которые можно обменять на скидки или бесплатные блюда и напитки.

Полезный совет

Будьте очень описательными в своих пунктах меню. Согласно исследованию Корнельского университета, если вы показываете подробное описание, продажи увеличиваются на 27%. Клиенты даже готовы платить на 10% больше за хорошо описанные товары.

Интеграция программы лояльности в систему управления вашим заведением с Absolut POS позволит вам эффективно привлекать и удерживать клиентов, предлагая им уникальные и персонализированные предложения.

45. Используйте новые каналы продвижения

Временные заведения — это отличная возможность для ресторанов и кафе представить себя новой аудитории и расширить свою клиентскую базу. Эти заведения могут быть организованы на различных мероприятиях, таких как фестивали, спортивные события или городские праздники.

Преимущества использования временных заведений

• Охват новой аудитории. Размещение палатки, летней веранды или временной стойки заведения на мероприятии позволяет привлечь совершенно новую аудиторию из другой демографической группы. Это особенно полезно, если ваше основное заведение находится в одном районе, а вы хотите привлечь внимание жителей других районов или городов.
• Проверка нового рынка. Если вы планируете открыть новое заведение в другом городе или районе, всплывающее окно может служить тестовым запуском. Это даст вам возможность оценить реакцию местных жителей на ваше меню и концепцию, прежде чем вкладывать значительные ресурсы в постоянное заведение.
• Повышение узнаваемости бренда. Участвуя в крупных мероприятиях, вы повышаете видимость своего бренда. Даже если посетители не станут вашими клиентами сразу, они запомнят ваше заведение и могут посетить его в будущем.
• Гибкость и креативность. Всплывающие окна позволяют экспериментировать с новыми блюдами, напитками и концепциями, не рискуя репутацией основного заведения. Вы можете быть более креативными и попробовать что-то новое, что может привлечь внимание и вызвать интерес у посетителей.

Как организовать временное заведение

• Выбор мероприятия. Найдите мероприятие, которое соответствует вашей целевой аудитории и концепции заведения.
• Планирование и подготовка. Определите, какие блюда и напитки вы будете предлагать. Убедитесь, что они соответствуют тематике мероприятия и интересам его участников.
• Маркетинг и продвижение. Используйте социальные сети и другие каналы для информирования своих текущих и потенциальных клиентов о вашем участии в мероприятии.
• Организация и оформление. Создайте привлекательное и удобное пространство для посетителей. Обеспечьте наличие всего необходимого оборудования и персонала.
• Анализ результатов. После завершения мероприятия оцените его успех, соберите отзывы и анализируйте, какие аспекты можно улучшить для будущих всплывающих окон.

Использование временны заведений — это отличная возможность для ресторанов и кафе расширить свои горизонты и привлечь новых клиентов, при этом сохраняя гибкость и минимизируя риски.

46. Попасть в прессу

Привлечение внимания прессы — это эффективный способ увеличить видимость вашего заведения общепита. Хотя попасть в национальные издания может быть сложно, местная пресса гораздо доступнее и может принести значительные преимущества.

Как попасть в прессу

• Выигрывайте награды. Участие в конкурсах и получение наград — отличный способ привлечь внимание журналистов. Участвуйте в местных и национальных конкурсах, таких как «Лучший ресторан года» или «Лучшее кафе в городе». Журналисты любят освещать победителей, и вы можете получить бесплатное упоминание в прессе.

• Привлечение знаменитостей. Если в ваше заведение приходят знаменитости, обязательно уведомите прессу. Фотографии и упоминания о визитах известных личностей могут привлечь внимание и повысить интерес к вашему заведению.
• Придумайте необычные истории. Необычные и запоминающиеся события — это отличный способ привлечь внимание прессы. Этот метод, известный как «метод пурпурной коровы», помогает выделиться. Например, если в вашем ресторане состоялась вечеринка с неожиданными тратами или произошло что-то необычное, это может стать интересной историей для журналистов.

Главный совет

Когда ваше заведение упоминается в прессе, обязательно хвастайтесь этим в своих социальных сетях и на веб-сайте. Поделитесь ссылками на статьи, фотографиями и отзывами. Это повысит доверие к вашему заведению и привлечет новых клиентов, увидевших упоминания в надежных источниках.

Примеры для вдохновения

• Участие в фестивалях и конкурсах. Принимайте участие в местных гастрономических фестивалях и конкурсах, где можно получить награды и привлечь внимание прессы.
• Организация необычных мероприятий. Устройте уникальные мероприятия, такие как дегустации редких блюд или напитков, тематические вечеринки и мастер-классы, которые привлекут внимание журналистов.
• Сотрудничество с местными блогерами и инфлюенсерами. Пригласите местных блогеров и инфлюенсеров на эксклюзивные мероприятия в вашем заведении и попросите их поделиться своим опытом в социальных сетях и блогах.

47. Настройте оповещения Google

Оповещения Google — это мощный инструмент, который поможет вам отслеживать упоминания вашего заведения в Интернете. Они сообщают вам, когда название вашего заведения (или другое назначенное ключевое слово) появляется в новом материале в сети. Это упрощает мониторинг обсуждений и новостей, связанных с вашим бизнесом.

Как настроить оповещения Google

• Перейдите на сайт Google Alerts.
• Введите ключевые слова, по которым вы хотите получать уведомления. Например, название вашего ресторана или кафе.
• Настройте параметры оповещений, такие как частота уведомлений, источники, язык и регион.
• Укажите адрес электронной почты, на который вы хотите получать оповещения.
• Нажмите «Создать оповещение».

Преимущества оповещений Google

• Мониторинг репутации. Вы будете в курсе всех упоминаний вашего заведения, что поможет оперативно реагировать на отзывы и упоминания.
• Анализ конкурентов. Настроив оповещения для имен ваших конкурентов, вы сможете отслеживать их активность и принимать решения на основе полученной информации.
• Информирование о новостях и тенденциях. Оповещения помогут вам быть в курсе последних новостей и тенденций в индустрии общепита.

Примеры использования

• Реагирование на отзывы. Получая уведомления о новых отзывах о вашем заведении, вы сможете быстро реагировать на положительные и отрицательные комментарии, что улучшит взаимодействие с клиентами.
• Отслеживание новостей о конкурентах. Настройте оповещения на названия конкурирующих заведений, чтобы быть в курсе их активности и маркетинговых кампаний.
• Мониторинг упоминаний в прессе. Получайте уведомления, когда ваше заведение упоминается в статьях, блогах или новостях, и делитесь этими материалами в своих социальных сетях и на сайте.

Главный совет

Регулярно проверяйте и обновляйте свои оповещения, чтобы они оставались актуальными и эффективными. Это поможет вам быть на шаг впереди и оперативно реагировать на любые упоминания и новости, связанные с вашим заведением.

48. Настройте инструменты онлайн-бронирования

Внедрение инструмента онлайн-бронирования на вашем веб-сайте упрощает для ваших клиентов процесс бронирования в вашем заведении. Это особенно полезно для клиентов, которые хотят забронировать столик для большого количества людей на такие события, как день рождения или корпоративные вечеринки. Онлайн-бронирование делает процесс быстрым и удобным для всех.

Вы также можете использовать сторонние инструменты бронирования, такие как Яндекс.Афиша или 2ГИС, чтобы задействовать их аудиторию. Таким образом, ваше заведение может появиться на их платформах, и вы сможете получать заказы через них.

49. Локальная сеть

Ваше заведение общепита является местным бизнесом, а это означает, что вы должны активно «общаться» со своими клиентами, сотрудниками и другими местными предприятиями, включая другие кафе и рестораны.

Другие местные заведения вряд ли будут прямыми конкурентами, поскольку у них может быть другая атмосфера, меню и целевая аудитория.

Работая с другими заведениями, вы можете рекомендовать друг друга посетителям. Например, если ваше кафе не предлагает определенный вид кухни или услуги, вы можете порекомендовать соседнее заведение, которое их предоставляет. В свою очередь, они могут порекомендовать вас своим клиентам. Такое сотрудничество помогает создавать взаимовыгодные отношения и увеличивает клиентскую базу.

Полезный совет

Организуйте совместные мероприятия с другими местными заведениями, такие как фестивали еды, дегустационные вечера или благотворительные акции. Это привлечет больше посетителей и повысит узнаваемость всех участвующих предприятий.

50. Создайте подарочную карту

У вас должны быть подарочные карты для вашего заведения. Это позволяет клиентам покупать их в качестве подарков и означает, что вы можете привлечь новых клиентов, которые обычно не посещали ваше кафе или ресторан.

Создание подарочных карт дает множество преимуществ

• Привлечение новых клиентов. Те, кто получил подарочную карту, скорее всего, придут в ваше заведение, даже если раньше не посещали его.
• Увеличение продаж. Подарочные карты могут стимулировать дополнительные покупки, поскольку клиенты часто тратят больше номинала карты.
• Маркетинговые возможности. Используйте подарочные карты в рекламных кампаниях, розыгрышах и конкурсах. Это поможет повысить узнаваемость бренда и привлечь больше внимания к вашему заведению.

Полезный совет

Подарочные карты можно также использовать как вознаграждение для постоянных клиентов, сотрудников или партнеров, что будет способствовать укреплению отношений и лояльности к вашему бизнесу.

51. Создайте секретное меню

Создание секретного меню — отличный способ привлечь внимание и вызвать интерес к вашему заведению. Это работает особенно хорошо для баров и ресторанов, где уникальные предложения и атмосфера играют важную роль.

Попросите своих лучших поваров или миксологов создать уникальные блюда или коктейли, которые не будут указаны в основном меню и рецепт которых останется в секрете.

Пусть ваши самые преданные покровители и влиятельные лица распространяют информацию с помощью хэштегов, таких как #secretmenu. Новости будут распространяться быстро, и клиенты захотят попробовать их, чтобы угадать, о чем они.

Преимущества создания секретного меню

• Сарафанное радио. Клиенты будут говорить о вашем заведении, делясь новостями о секретных блюдах или напитках.
• Увеличение посещаемости. Люди будут приходить специально, чтобы попробовать что-то уникальное, что невозможно найти в других местах.
• Повышение лояльности. Появление секретного меню создаст у постоянных клиентов чувство эксклюзивности и особого отношения.

Полезный совет

Используйте социальные сети для продвижения секретного меню. Клиенты могут делиться своими впечатлениями и фотографиями с хэштегом #secretmenu, что поможет увеличить вашу аудиторию и привлечь новых посетителей.

52. Включите безалкогольные коктейли и полезные напитки в свое меню

Рынок здоровых напитков и безалкогольных коктейлей активно развивается, и все больше людей заботятся о своем здоровье и предпочитают альтернативы традиционным алкогольным напиткам. Включение безалкогольных коктейлей и полезных напитков в меню вашего заведения может привлечь новую аудиторию и увеличить доход.

Рекламируя наличие полезных напитков и безалкогольных коктейлей, вы сможете выйти на растущий рынок здорового питания и привлекать клиентов, которые ищут такие опции.

Исследование, проведенное в отчете Technomic о потребительских тенденциях в напитках, показало, что 51% миллениалов и представителей поколения Z за последние два года стали покупать больше безалкогольных напитков. Также 54% миллениалов ищут напитки, повышающие иммунитет и богатые антиоксидантами.

Идеи для включения безалкогольных коктейлей и полезных напитков

• Творческие рецепты. Добавьте чернику в пина коладу или поэкспериментируйте с корицей. Такие инновации могут сделать ваши напитки более привлекательными для клиентов.
• «Тощие» версии популярных коктейлей. Предлагайте «тощие» версии своих самых популярных коктейлей для тех, кто следит за калорийностью.
• Полезные напитки с высокой маржой. Вместо простых газированных напитков и миксеров, сосредоточьтесь на напитках с высокой маржой, таких как «Лимонад для гурманов» или «Домашняя девственница Кровавая Мэри».

Преимущества включения безалкогольных коктейлей и полезных напитков

• Привлечение новой аудитории. Люди, которые не пьют алкоголь или следят за здоровьем, будут выбирать ваше заведение за наличие таких опций.
• Увеличение дохода. Полезные напитки и безалкогольные коктейли могут продаваться по более высокой цене, что увеличит вашу прибыль.
• Позитивный имидж. Ваше заведение будет ассоциироваться с заботой о здоровье клиентов и современными тенденциями в питании.

Интегрируйте в ваше меню разнообразные безалкогольные и полезные напитки, чтобы привлечь новых клиентов и увеличить доходы.

53. Будьте локальны

Использование местных продуктов и напитков в вашем заведении имеет множество преимуществ. Во-первых, это помогает создать уникальный и аутентичный опыт для ваших клиентов. Люди любят поддерживать местные предприятия и пробовать что-то, что производится поблизости.

Вы можете сотрудничать с местными пивоварнями, винодельнями и производителями спиртных напитков, чтобы предложить своим клиентам разнообразные местные напитки с интересными историями. Это не только делает ваш бар или ресторан привлекательным для клиентов, но и поддерживает местную экономику.

Кроме того, работая с местными поставщиками, вы можете привлечь новых клиентов, которые являются их постоянными покупателями. Они будут рады узнать, что их любимые местные продукты доступны и в вашем заведении.

Еще одним преимуществом является экономия на доставке, так как местные продукты и напитки требуют меньше затрат на транспортировку.

54. Проводите платные мероприятия

Проведение ночей с оплатой за просмотр (pay-per-view) может значительно повысить посещаемость вашего заведения и увеличить доходы. Такие мероприятия, как спортивные трансляции, бокс или другие популярные события, привлекают большое количество зрителей.

Настройка такого рода мероприятий может потребовать дополнительных затрат на оборудование и лицензии, но выгода от них стоит вложений. Множество пабов и ресторанов сообщают о значительном увеличении выручки в такие вечера.

Хитрость заключается в регулярности проведения таких мероприятий. Если люди будут знать, что в вашем заведении всегда можно посмотреть важные спортивные события, они будут возвращаться снова и снова. Это создаст у вас постоянную клиентуру и повысит узнаваемость вашего заведения.

Придерживаясь этого подхода, ваше заведение станет ассоциироваться с местом, где всегда можно хорошо провести время, наслаждаясь важными событиями в компании друзей.

55. Найдите блогеров, которые напишут о вашем заведении.

Привлечение блогеров для написания о вашем ресторане или кафе имеет два ключевых преимущества.

Во-первых, у блогеров есть лояльная аудитория, которая доверяет их мнению. Если блогер похвалит ваше заведение, его последователи с большой вероятностью захотят его посетить, что приведет к притоку новых клиентов.

Во-вторых, это помогает улучшить SEO вашего сайта. Блогеры часто создают много контента, и их сайты имеют высокий авторитет домена. Когда блогер ссылается на ваш сайт, это повышает его авторитет в глазах поисковых систем, что может поднять ваш сайт выше в результатах поиска. Это особенно важно для попадания в топ-3 местных пакетов Google, которые получают наибольшее количество кликов.

Чтобы найти блогеров, которые могут написать о вашем заведении, используйте Google Alerts. Настройте оповещения на название вашего заведения, отраслевые термины и другие связанные фразы. Таким образом, вы будете получать уведомления о новых статьях, и сможете связаться с их авторами.

56. Используйте SMS и WhatsApp маркетинг

Маркетинг с помощью SMS и WhatsApp может быть очень эффективным, так как большинство людей проверяют свои сообщения практически сразу. Это более надежный способ связи по сравнению с электронной почтой, которая может быть заблокирована спам-фильтрами или проигнорирована.

Однако будьте осторожны с этим методом, так как он может показаться навязчивым. Убедитесь, что ваши сообщения имеют ценность для получателей. Например, отправка сообщения с супер-специальным предложением на напитки в пятницу вечером может привлечь клиентов.

Всегда предоставляйте возможность отказаться от получения сообщений, чтобы не вызывать негативной реакции.

Если вы используете промоутеров, они могут собирать базу данных номеров WhatsApp и отправлять сообщения с предложениями от вашего заведения. Это помогает привлечь людей, не рискуя репутацией вашего заведения.

Главный совет

Отправляйте сообщения в подходящее время, например, вечером в пятницу, с привлекательными предложениями, чтобы повысить вероятность того, что люди решат посетить ваше заведение.

57. Попробуйте стать супер-заведением

Супер-заведение с точки зрения маркетинга — это концепция, которая позволяет вам привлечь разные целевые аудитории, создавая разные зоны в одном пространстве.

Например, в супер-заведении может быть зона с проекционным экраном для просмотра спортивных трансляций в прямом эфире, другая зона — тихая обеденная для семейного отдыха, а также оживленная клубная сцена.

Преимущество превращения в супер-заведение в том, что вы можете привлечь больше клиентов. Вы можете разрабатывать маркетинговые кампании для семей, спортивных фанатов и тусовщиков. Однако это работает только при наличии достаточного пространства, чтобы различные группы не мешали друг другу.

58. Реклама в TikTok

TikTok завоевал мир и стал одним из самых загружаемых приложений.

Есть три способа использовать TikTok для маркетинга вашего заведения.

Во-первых, создайте учетную запись вашего заведения и загружайте короткие видеоролики. Попробуйте поймать волну трендов, и ваше видео может стать вирусным.

Во-вторых, вы можете заплатить местным «звездам» TikTok, чтобы они прорекламировали ваше заведение в своих видео. У этих пользователей уже есть лояльная аудитория, что может привлечь новых клиентов.

Наконец, вы можете платить за рекламу в TikTok. Это очень похоже на рекламные платформы Facebook*, Twitter и Instagram*. Загружайте видео, выбирайте местную аудиторию и платите за каждый просмотр или клик.

*является продуктом компании Meta*, которая уже в свою очередь является экстремистской организацией, деятельность которой запрещена на территории РФ

59. Подумайте о стиле для каждой платформы

В настоящее время существует множество социальных платформ, и важно понимать, что каждая из них требует своего уникального подхода и стиля общения.

Например, Facebook* привлекает аудиторию старше 30 лет, тогда как Вконтакте используется в основном молодыми людьми в возрасте от 18 до 22 лет. Публикация одного и того же контента на обеих платформах не даст оптимальных результатов.

Стиль в Вконтакте должен быть «молодым», «веселым» и «юмористическим», тогда как на Facebook* он может быть более серьезным и информативным, хотя элементы юмора также могут быть полезны.

Разработайте уникальный стиль для каждой платформы, учитывая ее аудиторию, и придерживайтесь его для достижения лучших результатов.

*является продуктом компании Meta*, которая уже в свою очередь является экстремистской организацией, деятельность которой запрещена на территории РФ

60. Поздравьте своих клиентов с днем рождения

Показать, что вы заботитесь о своих клиентах, может иметь большое значение для маркетинга вашего заведения.

Маркетинг в современной эпохе заключается в построении отношений с клиентами и обеспечении их лояльности. Простое поздравление с днем рождения может сделать ваш бренд запоминающимся. Это легко автоматизировать с помощью электронной почты.

Собирайте данные о днях рождения клиентов при помощи конкурсов, подписок на бесплатный Wi-Fi или лид-магнитов на вашем сайте. Создайте автоматическую кампанию, которая будет отправлять поздравление с днем рождения и предлагать бесплатный напиток или десерт в этот день. Это может привести клиента в ваше заведение вместе с его друзьями, которые также станут вашими клиентами.

61. Используйте маркетинг заинтересованных сторон

В вашем заведении общепита может быть более 20 различных групп заинтересованных сторон, которые извлекают выгоду из его существования. К ним относятся не только ваши клиенты, сотрудники и инвесторы, но и различные поставщики и партнеры.

Поставщики часто имеют собственные маркетинговые планы, которые можно использовать в своих интересах. Например, если вы стали партнером нового местного поставщика продуктов или напитков, который активно продвигает свой бренд, вы можете сотрудничать с ним для взаимного продвижения.

Попросите поставщиков разместить информацию о вашем заведении в их социальных сетях, включить вас в их рассылки по электронной почте и разместить ссылку на ваш сайт для улучшения SEO. Взаимопомощь и партнерство с другими заинтересованными сторонами в маркетинговых целях обычно бесплатны и очень эффективны.

62. Найдите популярные тренды

Если вы сможете определить тенденцию и уловить её раньше конкурентов, это может привести к росту продаж.

Тенденции можно заметить, уделив немного времени тому, чтобы обратить внимание на то, что происходит в мире. Вы также можете использовать Google Trends, чтобы узнать, что чаще всего ищут в Интернете и что пользуется спросом.

Также важно следить за тем, что происходит в вашем заведении. Например, люди чаще просят безалкогольные напитки вместо алкогольных? Продажи вина падают, а спрос на джин с тоником растёт?

Один из мировых трендов, который остаётся актуальным — это устойчивое развитие. Включение в меню веганских блюд, сокращение использования отходов и пластика, а также использование местных продуктов — всё это может привлечь клиентов. Маркетинг, акцентирующий внимание на экологической ответственности вашего заведения, в долгосрочной перспективе принесёт пользу.

63. Наймите промоутеров на улице

Если ваше заведение расположено вблизи оживленных улиц, возможно, вам хотелось бы привлечь больше посетителей. Наняв команду промоутеров, вы сможете перенаправить поток людей в ваше заведение и увеличить продажи. Убедитесь, что ваши промоутеры предлагают заманчивые акции или скидки, которые будут мотивировать людей зайти к вам.

64. Раздавайте листовки

Большинство ваших клиентов, скорее всего, местные жители. Листовки — это простой и прямой способ привлечь их внимание к вашему заведению. Хотя может показаться, что листовки — устаревший и неэффективный метод рекламы, попробуйте его. Поскольку сейчас листовки раздают реже, люди, получая их, с большей вероятностью прочитают содержание. Включите в листовку специальное предложение, чтобы оценить её эффективность.

65. Организуйте прямую почтовую рассылку

Прямая почтовая рассылка может быть эффективной, так как позволяет ориентироваться на людей, живущих вблизи вашего заведения. У вас есть два варианта: либо самостоятельно организовать доставку, заплатив кому-то за распространение вашей рекламы, либо воспользоваться услугами почтовой службы для включения вашей рекламы в их рассылку. Второй вариант проще, но обычно дороже и менее эффективен, так как ваша реклама может затеряться среди остальной почты. Включите специальное предложение или скидку в свою почтовую рассылку, чтобы отслеживать её эффективность.

66. Организуйте живую музыку

Живая музыка привлекает посетителей и создаёт неповторимую атмосферу. Она может стать главной причиной, по которой клиенты выберут ваше заведение. Исследования показывают, что живая музыка способствует увеличению расходов посетителей.

Чтобы найти талантливых музыкантов, разместите объявление в Интернете или на специализированных платформах. Приглашайте местных исполнителей на короткие сеты с условием, что они приведут с собой определённое количество друзей. Например, пригласите музыканта на 30-минутное выступление при условии, что он приведёт 10 друзей.

Если организовать пять таких выступлений с разными исполнителями, каждый из которых приведёт 10 человек, вы получите бесплатную живую музыку и 50 новых клиентов в вашем заведении.

Многие начинающие музыканты готовы выступать бесплатно ради опыта и возможности продемонстрировать своё творчество. Более опытные музыканты могут потребовать оплату, но их выступления могут привлечь значительное количество посетителей, что оправдает затраты.

67. Расклейте плакаты

Плакаты — это традиционный метод маркетинга, который остаётся эффективным и в наше время, особенно если вы продвигаете особое мероприятие или уникальное предложение в вашем заведении.

Размещайте плакаты в местах с высокой проходимостью, где их увидит ваша целевая аудитория. Однако обязательно проверяйте, разрешено ли размещение плакатов в выбранных местах, чтобы не нанести вреда репутации вашего заведения.

Чтобы оценить эффективность плакатов, включите в них специальное предложение, которое можно отслеживать. Например, предложите скидку при предъявлении плаката или использования указанного на нём промокода. Это поможет понять, насколько данный метод работает для вашего заведения.

68. Реклама на билбордах

Реклама на билбордах — это масштабный способ привлечь внимание к вашему заведению. Размещённые в местах с высоким трафиком, таких как аэропорты, автомагистрали и вокзалы, билборды могут охватить тысячи людей ежедневно.

Однако, стоит учитывать, что такой вид рекламы обычно довольно дорогой. Если у вас есть бюджет и вы планируете действительно особенное мероприятие, установка рекламного щита может быть оправдана.

Для оценки эффективности билбордов, включите в рекламу уникальный промокод или специальное предложение, чтобы отслеживать, сколько клиентов пришли к вам благодаря именно этому виду рекламы.

69. Исследуйте другие места, где вы можете размещать медийную рекламу

Медийная реклама предназначена для продвижения вашего бренда и может охватывать широкий спектр форматов. Помимо рекламных баннеров на веб-сайтах, плакатов и рекламных щитов, существует множество других нестандартных мест, которые вы можете рассмотреть для размещения своей медийной рекламы.

Вот несколько идей, которые вы можете попробовать

• Кнопки и значки. Раздайте значки с логотипом вашего заведения студентам университета или участникам крупных мероприятий. Они могут прикрепить их на свои сумки или одежду, что обеспечит дополнительное распространение вашей рекламы.
• Реклама в общественных местах. Рассмотрите возможность размещения рекламы в других популярных заведениях рядом с вами. Это могут быть пивные коврики, футболки для персонала, постеры в туалетах или рекламные материалы на столах.
• Спонсорство писсуаров. Некоторые заведения предоставляют возможность спонсировать рекламу в туалетах, включая писсуары. Это необычный, но эффективный способ привлечь внимание посетителей.
• Татуировки с логотипом. Поищите добровольцев, которые готовы сделать татуировку с логотипом вашего заведения за определенную плату или в обмен на привилегии. Это создаст уникальный и запоминающийся способ продвижения.
• Брендирование автомобилей. Оберните автомобиль своим брендом для рекламы на колесах. Такой автомобиль может ездить по городу или стоять в местах с высоким трафиком, привлекая внимание потенциальных клиентов.

Экспериментируя с различными форматами медийной рекламы, вы можете найти новые и эффективные способы привлечения внимания к вашему заведению и увеличения потока клиентов.

70. Создайте лучшую подпись электронной почты

Ваша электронная подпись может служить эффективным инструментом для продвижения вашего заведения. Вы и ваша команда, вероятно, отправляете тысячи электронных писем в неделю различным заинтересованным сторонам. Создав привлекательную и информативную подпись электронной почты, вы можете использовать этот канал для маркетинга и привлечения новых клиентов.

Вот несколько советов для создания эффективной подписи электронной почты

• Добавьте логотип. Включите логотип вашего заведения, чтобы повысить узнаваемость бренда.
• Ссылки на социальные сети. Пригласите получателей следить за вашими страницами в социальных сетях, таких как Instagram*, Facebook*, или ВКонтакте. Это поможет увеличить количество ваших подписчиков и предоставит вам постоянный канал для рекламы.
• Акции и специальные предложения. Укажите текущие акции или специальные предложения, чтобы заинтересовать получателей.
• Контактная информация. Включите адрес, телефон и электронную почту вашего заведения, чтобы облегчить контакт.
• Призывы к действию. Например, «Подпишитесь на нашу рассылку» или «Забронируйте стол онлайн».

Пример подписи

С уважением,

Иван Иванов

Менеджер, [Название заведения]

📍 Адрес: ул. Примерная, 123, г. Москва

📞 Телефон: +7 (123) 456-78-90

📧 Email: ivan@example.com

🌐 Сайт: www.example.com

📸 Instagram*: @example_bar

Эффективная подпись электронной почты поможет вам привлечь больше клиентов и поддерживать постоянный контакт с вашей аудиторией.

*является продуктом компании Meta*, которая уже в свою очередь является экстремистской организацией, деятельность которой запрещена на территории РФ

71. Включите своё заведение в популярные мероприятия

Участие в известных мероприятиях, таких как барные обходы или тематические вечеринки, может привлечь большое количество новых посетителей. Такие мероприятия, как барные обходы, организованные в различных городах, привлекают множество людей, желающих весело провести время и посетить как можно больше заведений.

Если ваше заведение еще не участвует в подобных мероприятиях, рассмотрите возможность объединения с другими местными заведениями для создания своего собственного барного обхода или другого мероприятия. Это поможет привлечь новых клиентов и создать позитивное впечатление о вашем заведении.

72. Пригласите ключевых людей на бесплатные угощения

Используйте возможности вашего заведения для установления и укрепления деловых и социальных связей, приглашая ключевых людей на бесплатные угощения. Это может быть эффективным способом наладить отношения с различными группами и заинтересованными сторонами, которые могут помочь вам в продвижении заведения.

Вот несколько примеров, кого можно пригласить

• Руководители компаний. Пригласите руководителей местных компаний для обсуждения возможного сотрудничества, такого как корпоративные скидки для их сотрудников.
• Знаменитости и влиятельные лица. Пригласите популярных личностей или блогеров для продвижения вашего заведения в их социальных сетях.
• Организаторы благотворительных мероприятий. Предложите своё заведение как место для проведения благотворительных акций или мероприятий.
• Представители учебных заведений. Установите контакт с сотрудниками местных учебных заведений для привлечения студентов на мероприятия и скидки.

Приглашение ключевых людей на бесплатные угощения может помочь вам наладить ценные связи и увеличить узнаваемость вашего заведения.

73. Ищите возможности для туризма

Если ваше заведение находится в туристическом районе, привлечение туристов может значительно увеличить поток клиентов. Включение вашего заведения в туристические маршруты и программы может быть отличным способом для достижения этой цели.

Вот несколько идей

• Сотрудничество с туристическими агентствами. Обсудите возможность включения вашего заведения в туристические маршруты. Это могут быть гастрономические туры, экскурсии по историческим местам или другие специализированные туры.
• Размещение рекламы в туристических информационных центрах.  Разместите рекламу или брошюры вашего заведения в местных туристических информационных центрах. Туристы часто обращаются туда за советом о том, где можно поесть и отдохнуть.
• Участие в туристических изданиях. Разместите информацию о своем заведении в туристических путеводителях и журналах. Это может быть как печатные издания, так и онлайн-ресурсы.
• Проведение мероприятий для туристов. Организуйте специальные мероприятия для туристов, такие как дегустации, мастер-классы или тематические вечера. Это привлечет внимание к вашему заведению и сделает его частью незабываемого туристического опыта.

74. Подумайте о пиар-ходе

Креативные пиар-ходы могут значительно повысить узнаваемость вашего заведения и привлечь внимание СМИ. Для этого нужно придумать оригинальную идею, которая вызовет интерес у журналистов и пользователей социальных сетей.

Примеры пиар-ходов

• Создание уникального блюда или напитка. Придумайте что-то необычное, что вызовет интерес и желание попробовать. Например, вы можете создать оригинальный коктейль или блюдо, связанное с местной культурой или актуальными трендами.

• Организация необычных мероприятий. Проведение нестандартных мероприятий, таких как кулинарные шоу, конкурсы или фестивали, может привлечь внимание прессы и общественности.
• Социальные и экологические инициативы. Участие в благотворительных акциях или экологических проектах может вызвать положительный резонанс и привлечь внимание к вашему заведению.
• Необычные рекламные кампании. Запуск нестандартных рекламных кампаний, которые вызывают интерес и обсуждения в социальных сетях, также может быть эффективным.

Продумайте, какие идеи могут подойти для вашего заведения, и проведите мозговой штурм с командой, чтобы найти самый удачный пиар-ход.

75. Создайте платформу сообщества

Для успешного маркетинга вашего заведения вам необходимо создать сообщество клиентов. Важно, чтобы ваши клиенты чувствовали себя частью этого сообщества не только физически, посещая ваше заведение, но и в онлайн-пространстве.

Создание онлайн-сообщества позволяет поддерживать связь с вашими клиентами, привлекать их внимание и превращать в постоянных посетителей. Взаимодействие с вашим сообществом в социальных сетях и других онлайн-платформах помогает налаживать доверительные отношения и повышать лояльность.

Примеры шагов для создания платформы сообщества

• Создание группы или страницы в социальных сетях. Это может быть группа в Facebook*, ВКонтакте или на другой популярной платформе. Важно активно участвовать в обсуждениях, отвечать на вопросы и делиться актуальной информацией о вашем заведении.
• Использование специализированных платформ. Рассмотрите возможность создания собственной платформы сообщества, где ваши клиенты могут взаимодействовать друг с другом и с вашим заведением. Это может быть форум, чат или приложение.
• Регулярное взаимодействие. Публикуйте новости, опросы, конкурсы и специальные предложения, чтобы поддерживать активность и интерес к вашему заведению.

*является продуктом компании Meta*, которая уже в свою очередь является экстремистской организацией, деятельность которой запрещена на территории РФ

76. Поощряйте постоянных клиентов

Постоянные клиенты составляют значительную часть вашего бизнеса, и их важно удерживать и поощрять. Стимулирование возвращения клиентов помогает создавать стабильный доход и положительную репутацию.

Идеи для поощрения постоянных клиентов

• Создайте незабываемый опыт. Внимательный и дружелюбный персонал, качественное обслуживание и отличная еда и напитки – все это способствует тому, что клиенты захотят вернуться.
• Внедрите программу лояльности. Предложите бонусные карты или систему накопления баллов, которые клиенты могут обменивать на скидки или бесплатные блюда и напитки.
• Специальные предложения. Раздавайте визитные карточки или купоны на скидки при следующем посещении. Установите срок действия предложений, чтобы создать ощущение срочности и стимулировать повторные визиты.

Сосредоточив внимание на постоянных клиентах и создавая условия для их возвращения, вы сможете значительно укрепить свое заведение и повысить его популярность.

77. Удалите валюту из своего меню

Психологический трюк, который может помочь увеличить продажи, — это убрать символы валюты из вашего меню. Когда люди не видят конкретных денежных символов, они меньше фокусируются на стоимости и легче принимают решение о заказе. Это может привести к увеличению среднего чека и общих доходов.

78. Создайте внешнее пространство

Наличие открытой площадки может значительно повысить привлекательность вашего заведения. Многие посетители предпочитают проводить время на свежем воздухе, особенно в теплое время года. В период пандемии COVID-19 наличие открытой площадки стало жизненно важным для многих заведений, так как позволило им продолжать работать с соблюдением санитарных норм.

Даже если у вас нет большого пространства, проявите креативность. Внешнюю зону можно организовать на автостоянке, тротуаре или крыше здания. Это не только привлечет больше клиентов, но и создаст уникальную атмосферу, которая будет отличать ваше заведение от конкурентов.

79. Очистите свои вывески

Первые впечатления имеют огромное значение. Когда потенциальные клиенты видят ваше заведение, у них есть всего несколько секунд, чтобы составить о нем мнение. Чистые и ухоженные вывески создают положительное первое впечатление и могут привлечь больше посетителей. Даже если ваше заведение внутри великолепно, неопрятные вывески снаружи могут отпугнуть клиентов. Убедитесь, что ваши вывески всегда чистые и в хорошем состоянии, чтобы привлекать новых гостей.

80. Экспериментируйте с партизанским маркетингом

Партизанский маркетинг использует нестандартные и неожиданные методы для продвижения своих продуктов или услуг. Цель — привлечь внимание и создать запоминающийся опыт для потенциальных клиентов. Такой маркетинг часто обходится дешевле традиционных методов и может включать необычные акции, интересные инсталляции или креативные акции на улице.

Например, вы можете устроить флешмоб у входа в ваше заведение, создать уникальную рекламную кампанию с необычными элементами или организовать акцию, которая будет привлекать внимание и обсуждаться в социальных сетях. Такие методы могут значительно повысить узнаваемость вашего заведения и привлечь новых клиентов.

81. Убедитесь, что в вашем заведении есть фотосессии

Цифровой маркетинг для заведений общественного питания, включая бары и рестораны, стал неотъемлемой частью привлечения клиентов. В эпоху социальных сетей важно создать условия, чтобы посетители делали фотографии и делились ими онлайн.

Фотосессии могут стать отличным способом обеспечить широкий охват и популярность вашего заведения. 

Вот несколько идей для создания привлекательных фотозон и моментов

• Красивая посуда и сервировка. Используйте элегантные бокалы и тарелки для подачи блюд и напитков.
• Эффектные коктейли. Предлагайте напитки с необычной подачей, например, огненные коктейли.
• Уникальная мебель. Установите интересные предметы интерьера, такие как качели или необычные стулья.
• Интерактивные стены. Нарисуйте что-то креативное, например, крылья ангела, чтобы посетители могли фотографироваться на их фоне.
• Цветочные композиции. Создайте яркие и запоминающиеся цветочные инсталляции.
• Шоу барменов. Нанимайте барменов с навыками шоу, чтобы они могли впечатлить гостей и создать моменты, достойные видео.

82. Работайте над атмосферой вашего заведения

Создание положительного опыта для клиентов — ключевой элемент успешного маркетинга. Атмосфера вашего заведения играет в этом огромную роль. Люди приходят за атмосферой, и она должна быть привлекательной и приятной.

Вот несколько советов по созданию позитивной атмосферы

• Расстановка мебели. Открытое пространство при входе создает ощущение доступности. Убедитесь, что путь к заведению свободен и удобен для прохода.
• Звуковая среда. Музыка должна быть подходящей по темпу и громкости. Она должна быть достаточно громкой для создания настроения, но не мешать разговорам.
• Обслуживание без очередей. Наймите достаточно персонала, чтобы избежать длинных очередей. Быстрое обслуживание важно для поддержания хорошего настроения у гостей.
• Танцплощадка. Если в вашем заведении предусмотрены танцы, создайте удобное пространство для танцев, чтобы гости могли наслаждаться движением без дискомфорта.
• Дружелюбный персонал. Персонал является лицом вашего заведения. Убедитесь, что они всегда улыбаются и готовы помочь. Счастливые сотрудники создают позитивную атмосферу для клиентов.

83. Создайте лид-магнит для своего сайта

Около 90% посетителей вашего сайта не сделают заказ или не придут в ваше заведение в течение двух месяцев. Люди будут посещать ваш сайт благодаря вашим маркетинговым каналам, но не всегда готовы сразу сделать заказ или бронирование.

Например, многие могут посещать ваш сайт в воскресенье, понедельник и вторник, когда обычно меньше людей ходит в заведения. К среде они могут совсем забыть о вашем ресторане или кафе.

Лид-магнит — это способ собирать контактные данные посетителей вашего сайта, чтобы вы могли напомнить им о себе в дни, когда они скорее всего будут заинтересованы в посещении вашего заведения.

Пример лид-магнита — всплывающее окно на вашем сайте, которое появляется, когда посетитель собирается покинуть страницу. Во всплывающем окне можно предложить бесплатный напиток или скидку в обмен на их адрес электронной почты. Установите срок действия предложения, например, в течение одного месяца, чтобы создать ощущение срочности.

Таким образом, вы не только получите их контактные данные, но и стимулируете посетить ваше заведение, ведь мало кто откажется от бесплатного напитка или скидки. Обычно люди заказывают больше одного напитка или блюда и могут привести с собой друзей.

Захват адресов электронной почты важен, потому что вы сможете напомнить о себе, отправив им сообщение в те дни, когда они скорее всего будут планировать выход.

Используйте лид-магниты, они очень эффективны.

84. Спонсируйте местные мероприятия

Спонсорство местных мероприятий — отличный способ повысить узнаваемость вашего заведения. Аудитория таких мероприятий часто совпадает с вашей целевой аудиторией, что создает синергию между мероприятием и вашим заведением.

Спонсируя местное событие, вы можете привлечь внимание участников к вашему ресторану или кафе, увеличив вероятность их посещения после мероприятия. Это особенно эффективно для дневных мероприятий, когда люди могут захотеть продолжить вечер в вашем заведении.

Многие люди не любят заканчивать день рано, и это делает маркетинг через спонсорство мероприятий идеальным для привлечения клиентов.

85. Постоянно анализируйте результаты

Хотя это и не является непосредственным средством маркетинга, постоянный анализ — ключевой элемент успешной маркетинговой стратегии.

Для каждого маркетингового канала и активности необходимо настраивать системы отслеживания. Для традиционных средств, таких как листовки, создавайте индивидуальные предложения, чтобы отслеживать их эффективность. Для цифровых материалов, таких как посты в Вконтакте, используйте уникальные коды отслеживания.

Когда вы сможете отслеживать результаты своих маркетинговых активностей, вы сможете точно определить, насколько эффективно каждое средство и сколько стоит привлечение каждого клиента.

Со временем у вас накопится достаточно данных, чтобы точно знать, какие маркетинговые каналы работают для вас лучше всего, и вы сможете перераспределить ресурсы, сосредоточившись на наиболее эффективных методах и отказавшись от менее результативных.

86*. Автоматизируйте ваш бизнес

Рынок предлагает множество систем для автоматизации различных аспектов работы ресторана. Однако, большинство из них требует использования нескольких различных программ для управления заказами, учета запасов, работы с клиентами и бронирования. Это создает дополнительные сложности и может привести к несогласованности данных, а главное – к дополнительным затратам.

Absolut ERP & POS предлагает комплексное решение, объединяющее все необходимые инструменты в одном месте. 

Вы получаете:

• POS-систему для автоматизации заказов и учета
• CRM-систему для управления клиентскими данными и маркетинговыми стратегиями
• Систему учета запасов для эффективного управления продуктами и материалами
• Платформу для онлайн-резерваций для удобного бронирования столиков

Это позволяет избежать проблем, связанных с использованием нескольких различных систем, и обеспечивает полный контроль над всеми аспектами управления рестораном. А также экономит ваше время и деньги, улучшая качество обслуживания клиентов и повышая эффективность работы вашего бизнеса.